8/5にパワーアップしてオープン！新しいFabCafeの４つのポイント

こんにちは。FabCafeのPRチームです。

7/17から8/4まで、FabCafe Tokyoリニューアルオープンのためお休みとなります。
休業中はご不便をおかけしますが、8/5(水）にパワーアップして開店しますので、楽しみにして待っていてくださいね！

今日は、新生（！）FabCafe Tokyoの詳しいご案内をします。以前の記事よりも、最新情報が揃っていますので、ぜひチェックしてください。

FabCafe Tokyo リニューアルの4つのポイント

・新しい空間の主役は「キッチン」、野菜を”Fab”するサラダやストウブ料理等が新登場
・新しいFabマシン、UVプリンターを導入
・新しいクルーとして、パーソナルロボット「Pepper」が接客開始
・マルチディスプレイウォール、Fabサポートカウンター等、パワーアップする設備とサービス

では、ひとつひとつのポイントを紹介していきます！

新しい空間の主役は「キッチン」、野菜を”Fab”するメニューやストウブ料理等が新登場

メインメニューはその時の日本全国から集まる旬の美味しい野菜を12種類を組み合わせ、トッピングやドレッシングをカスタマイズするサラダ。そして夜はストウブ料理などと共にクラフトビールをお楽しみいただけます。またFabCafeではフード専用マシンとして大活躍のトロテック・レーザーカッター「Speedy 100」がキッチン側に移動し「FOOD x Fab」の体験を盛り上げていきます。

メニュー例

・FAB SALAD

美味しい野菜を、自分の好きなように食べてほしい。そんな想いから、FabCafeではフレッシュなたっぷりの野菜を自分のスタイルで”Fab”して食べる「FAB SALAD」を提案します。野菜の食べ方を選んで、12種類の季節の野菜に12種類のトッピング、様々な調味料を合わせて何通りものドレッシングを自分好みにカスタマイズできます。

– レギュラーサイズ/ハーフサイズ/サンドイッチスタイル
– トッピング各種（12種類）

・4色の野菜のスムージー
・豚肩ロースと野菜のストウブ
・自家製ソーセージと豆のトマト煮込み
・季節の野菜のクリームグラタン
・オリジナルスパイスに漬けたチキングリルと野菜
・ホットオープンサンドイッチ 2種類
・自家製フライドポテト
・自家製ピクルス
・グリル野菜のマリネ

新しいFabマシン、UVプリンターが登場

ローランドDGの高精度UV-LEDプリンター「LEF-12」が新しくFabCafeに導入、UVプリントのサービスを開始します。レーザーカッターとの相性も良く「色」が加わることでモノづくりの幅が拡がります。

UVプリンターの利用料金は従来のレーザーカッター等と同じく、45分4,000円（Web事前予約制）。あらかじめ用意されたアクリルキューブに写真等を印刷できるお手軽なFabパッケージも提供します。

新しいクルーとして、パーソナルロボット「Pepper」が接客開始

世界初の感情認識機能を搭載したソフトバンクロボティクスのヒューマノイド型ロボット「Pepper（ペッパー）」が、FabCafeのクルーとして新しく採用されました。

FabCafeの入口でPepperがお出迎えし、FabCafeのオススメのメニューやFabマシンの説明を行います。これまでになかったワクワクするようなロボットとのコミュニケーションをFabCafeで体験いただけます。

マルチディスプレイウォール、Fabサポートカウンター、さらにパワーアップする設備とサービス

65インチx 6台のマルチディスプレイウォール

まるで窓のように壁一面に広がるディスプレイウォール。大きな画面でクリエティブな映像作品の上映ができるようになり、多様で大規模なイベントにも対応します。

事前予約制のサポートカウンター新設

FabCafeに訪れるクリエイターのモノづくりを支援する事前予約制のサポートカウンターも新設。アイデアをデジタルファブリケーションで一緒に形にするお手伝いを行います。

新スペースの木製品には飛騨の国産木材を使用

拡張した新スペースでは、使用するテーブルや棚など、家具の全てに建築家自らが飛騨の地に足を運び選んだ国産木材を使用します。国産材の市場縮小の問題に取り組み、持続可能な店舗の展開を目指します。

さらにバリスタのライブ感溢れるコーヒーパフォーマンスを体験できる新しいカフェカウンターや、UVプリンターが加わったFabエリアなど、「フード x カフェ x Fab」をクリエイティブに提供する、FabCafeならではのユニークなサービスとイベントを用意していきます。

そして、営業時間も延長します！

営業時間も8/5より変更となります！
美味しいディナーとお酒を22:00までサーブしてますので、ぜひきてくださいね。

月曜 – 土曜 10:00 – 22:00、日・祝 10:00 – 20:00（不定休）
8/5〜8/16は10:00 am – 6:00 pmの短縮営業となります。

また、新しいFabCafeで働く仲間も絶賛募集中です！
詳しくはこちらをどうぞ！