Drink & Food

ロティサリーポークとグリル野菜
~Rotisserie pork and
　　　　　　grilled vegetables~
¥820

回転させながらじっくり焼いたポークと自家製デミグラスソースを合わせたボリューム満点の一皿。グリル野菜と一緒にお楽しみください。

チリパンプキンブリトー                                    ~Chili Pumpkin Burrito~
¥680

甘いホクホクカボチャとピリッと辛いサルサソースの相性が抜群のブリトー。片手でサクッと食べれるので作業のお供にオススメ◎

季節の果実のスムージー                             

~Seasonal Fruit Smoothie~
¥680

産地から届いた旬の食材をまるごと使った栄養価の高い一杯です。季節に合わせて食材も変わるので、要チェックです！

シングルオリジン ココア                                         ~Single Origin Cocoa~
¥640

カカオ本来の味を最大限に詰め込んだココアです。インドネシア・エンレカン産カカオを使用。ミルクを足しながら味の変化を楽しめます。ホットでもアイスでも、気分にあわせてどうぞ。

屋久杉レモネード                                                 ~Yakushima cedar Lemonade~
¥620

屋久杉の調度品をアップサイクルするときに出る端材を使いドリンクに。
樹齢2000年、加工されてから数百年経ったものですが、その香りは今でも馥郁（ふくいく）としています。少しだけ甘味と酸味を加えてレモネードに仕上げました。
※ホットでもご提供できます。

大和橘ジンジャエール                               ~Yamato Tachibana(Japanese primitive species) Ginger Ale~
¥620

Yamato Tachibana(Japanese primitive species) Ginger Ale
絶滅危惧種に指定されている日本最古の柑橘類である『大和橘』の復活プロジェクトより貴重な大和橘をわけていただきドリンクに。柑橘類ですが山椒や胡椒のようなスパイシーな味わいを生かしたジンジャエールです。
※ホットでもご提供できます。

FabCafe Kyotoブレンド　¥580

京都がベースのスペシャルティコーヒーショップ「Kurasu Kyoto」。伏見稲荷にあるロースタリーで焙煎された 3種の豆をブレンド。ブラジル、グアテマラ、コロンビアが織りなす酸味とコクのバランスをお楽しみ下さい。

カフェラテ　¥650

FabCafe Kyotoブレンドをベースにしたカフェラテは、苦みを抑えた優しい味わい。ふだんコーヒーをあまり飲まない方にもおすすめです。

オーガニックティー　¥600

FabCafe Kyotoの紅茶は、世界最高品質の紅茶と言われるスリランカのルンビニ農園の茶葉を使用しています。徹底したこだわりと品質管理を持つ京都のオーガニックティ専門店「岩村紅茶」より仕入れています。

FabCafe Kyotoで取り扱っている紅茶やチャイ、ハーブティーの原料は、スリランカにある標高2,000フィートの紅茶農園「ルンビニ農園」で栽培されています。栽培される現場へ岩村紅茶さんと一緒にスタッフが訪問してきました。

現地訪問レポートはこちら

抹茶ラテ　¥650

宇治抹茶でつくる抹茶ラテはFabCafe Kyotoの人気メニュー。ホットでもアイスでも、お好みでどうぞ。

京都醸造 クラフトビール　¥700

革新的製法/ 伝統的な製法どちらもフラットに捉え、既存の枠や固定観念に囚われることなくインディースピリット溢れるビールづくりに挑戦し続ける、クラフトマンシップ溢れるブリュワリー「京都醸造株式会社 Kyoto Brewing Company」のクラフトビールから、常時1種類をセレクト。鮮度を徹底的に管理し、専用サーバから注いでご提供します。

しば漬け＆ポーチドエッグトースト　¥680

京都を代表するお漬物といえば？その代表格、柴漬けを使ってタルタルソースをつくりました。とろける半熟卵とクミンのバランスが絶品のトーストです。

京ソーセージとマッシュポテトの
盛り合わせ  ¥680

丸太町にある「リンデンバーム」さんのソーセージ。あらびきと京七味の2つの味が楽しめます。じっくり焼き上げたソーセージはボリューム抜群。ビールのおともにどうぞ。（*ビールは別料金です。）