Workshop

みんなで作ろう我が家の味！サノライスの「味噌作り」ワークショップ

無農薬・無化学肥料にこだわったサノライスさんの直伝「味噌レシピ」とランチタイムの「おにぎりとお味噌汁」つきワークショップ！

2019.1.27 (日) UTC+09:00

10:00 – 14:00

10組

5,000円（5キロのお味噌づくりWS＋ランチタイムのおにぎりと味噌汁）セット

開催終了

* お味噌が早く完成した方は、12:00のランチタイムからお帰りいただくことも可能。
※ワークショップの当日の朝、納豆を食べないようにご注意ください。
※完成したお味噌はお持ち帰りいただけます。

ひとりからでも、親子での参加も大歓迎！
みんなで作ろう我が家の味！『サノライスの味噌作りワークショップ』

「味噌作りって大変そう」と思っていませんか？
実はとても簡単で、家庭でも手軽に作ることができるんです。
自家製の生きた味噌の美味しさは格別で、作った人それぞれの味に仕上がるのが魅力です。
（子供の手で混ぜるとより美味しくなるという話も。）

サノライスの無農薬・無化学肥料の米麹と大豆で、みんなで楽しく味噌の仕込みをしましょう！

昨年度のイベントレポートはこちら

▲（左）昨年度FabCafe Hidaで行われた味噌作りWSの様子。（右）サノライス農園の景色。

▲（左）完成したお味噌。（右）味噌のベースとなるサノライスさんで採れた大豆。

【イベント日時】

日　時：第一回 1月19日（日）10:00~12:00　 /　第二回 1月21日（火）10:00~12:00

参加費 : 一組 6,500円（ 5キロの味噌を作ります。）

場　所：FabCafe Hida 和室
✴︎お車はFabCafe Hidaから徒歩5分の飛騨市図書館（無料駐車場）をお使いください。

定　員：各回定員10名

持ち物 : 　エプロン／筆記用具 / 5~6.5ℓ の味噌を入れる容器／持ち帰り袋（ビニール袋など）
※当日の朝は納豆を食べないでください。

参加方法：本イベントページ内「参加する」ボタンよりお申し込みいただけます。

✴︎遠方の方はFabCafe Hidaでのご宿泊（朝食付き¥7,500）をご利用頂けます。
ご希望の方は予約フォームよりお答えください。お部屋の詳細はこちら

✴︎そのほか、お問い合わせはFabCafe Hida（電話番号 0577-57-7686）まで気軽にご連絡ください。

講師：サノライス（佐野朋之）

2015年東京より飛騨市へ移住し、無農薬の米作りを始める。
今回ワークショップで使用する大豆と糀（米）は全てサノライスで栽培したものです。

協力/会場：FabCafe Hida

『Fab』という言葉には「Fabrication（ものづくり）」と「FABulous（愉快、素晴らしい）」の２つの意味が込められています。
FabCafeはその『Fab』スピリットと飛騨の匠の技術や素材を融合し、おいしく、楽しく、わかりやすく伝え、そして広めて行く場所です。

主催：サノライス / 会場・協力 FabCafe Hida

Information

日時: 2019.1.27 (日) 10:00 – 14:00 UTC+09:00
会場: FabCafe Hida
岐阜県飛騨市古川町弐之町6番17号

JR高山本線　飛騨古川駅より徒歩5分
Tel: 0577-57-7686
Google mapで開く
参加費: 5,000円 （5キロのお味噌づくりWS＋ランチタイムのおにぎりと味噌汁）セット
定員: 10組

開催終了