Workshop
- #開催終了
無農薬・無化学肥料にこだわったサノライスさんの直伝「味噌レシピ」とランチタイムの「おにぎりとお味噌汁」つきワークショップ！
2019.1.27 (日) UTC+09:00
10:00 – 14:00
* お味噌が早く完成した方は、12:00のランチタイムからお帰りいただくことも可能。
※ワークショップの当日の朝、納豆を食べないようにご注意ください。
※完成したお味噌はお持ち帰りいただけます。
ひとりからでも、親子での参加も大歓迎！
みんなで作ろう我が家の味！『サノライスの味噌作りワークショップ』
「味噌作りって大変そう」と思っていませんか？
実はとても簡単で、家庭でも手軽に作ることができるんです。
自家製の生きた味噌の美味しさは格別で、作った人それぞれの味に仕上がるのが魅力です。
（子供の手で混ぜるとより美味しくなるという話も。）
サノライスの無農薬・無化学肥料の米麹と大豆で、みんなで楽しく味噌の仕込みをしましょう！
昨年度のイベントレポートはこちら
▲（左）昨年度FabCafe Hidaで行われた味噌作りWSの様子。（右）サノライス農園の景色。
▲（左）完成したお味噌。（右）味噌のベースとなるサノライスさんで採れた大豆。
【イベント日時】
日 時：第一回 1月19日（日）10:00~12:00 / 第二回 1月21日（火）10:00~12:00
参加費 : 一組 6,500円（ 5キロの味噌を作ります。）
場 所：FabCafe Hida 和室
✴︎お車はFabCafe Hidaから徒歩5分の飛騨市図書館（無料駐車場）をお使いください。
定 員：各回 定員10名
持ち物 : エプロン／ 筆記用具 / 5~6.5ℓ の味噌を入れる容器 ／ 持ち帰り袋（ビニール袋など）
※当日の朝は納豆を食べないでください。
参加方法：本イベントページ内「参加する」ボタンよりお申し込みいただけます。
✴︎遠方の方はFabCafe Hidaでのご宿泊（朝食付き¥7,500）をご利用頂けます。
ご希望の方は予約フォームよりお答えください。お部屋の詳細はこちら
✴︎そのほか、お問い合わせはFabCafe Hida（電話番号 0577-57-7686）まで気軽にご連絡ください。
講師：サノライス（佐野朋之）
2015年東京より飛騨市へ移住し、無農薬の米作りを始める。
今回ワークショップで使用する大豆と糀（米）は全てサノライスで栽培したものです。
協力/会場：FabCafe Hida
『Fab』という言葉には「Fabrication（ものづくり）」と「FABulous（愉快、素晴らしい）」の２つの意味が込められています。
FabCafeはその『Fab』スピリットと飛騨の匠の技術や素材を融合し、おいしく、楽しく、わかりやすく伝え、そして広めて行く場所です。
主催：サノライス / 会場・協力 FabCafe Hida
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日時
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2019.1.27 (日) 10:00 – 14:00 UTC+09:00
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会場
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FabCafe Hida
岐阜県飛騨市古川町弐之町6番17号
JR高山本線 飛騨古川駅より徒歩5分
Tel: 0577-57-7686
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参加費
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5,000円 （5キロのお味噌づくりWS＋ランチタイムのおにぎりと味噌汁）セット
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定員
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10組
* お味噌が早く完成した方は、12:00のランチタイムからお帰りいただくことも可能。
※ワークショップの当日の朝、納豆を食べないようにご注意ください。
※完成したお味噌はお持ち帰りいただけます。