Food & Drink

柴漬けポーチドエッグトースト　¥750

Shiba Pickles & Egg Toast

錦市場の老舗漬け物屋「桝悟 (ますご) 」さんのおらが漬けや、京つけもの「大安(だいやす)」さんの赤しそ胡瓜を粗く刻み、ポーチドエッグと合わせたトースト。お漬物の酸味が卵やチーズのまろやかさと相性抜群。スパイスの効いた味つけもたまりません。京都ならではのトーストメニューを、ぜひお楽しみくださいね。

this is ormary store’s bread　¥500

Today’s bread by this is ormary store

FabCafe Kyotoから歩いてすぐのパン屋「 this is ormary store 」 によるエピやバゲット、ピザなどを週替わりでご提供。小麦の香りや濃い味付けはお酒にもぴったりです。食べ応え満点のボリュームを、ぜひご堪能ください。

FabCafe Hida の冷やしカヌレ　¥350

FabCafe Hida’s Chilled Canele

飛騨古川の牛乳屋「牧成舎」の濃厚な牛乳を使用した、FabCafe Hidaの定番メニュー。 冷凍のままでも、少し溶けてからでも、ゆっくり楽しめるカヌレです。

ovgo Bakerのクッキー　¥380-

Cookie by ovgo Baker

クッキーの選択肢を広げるベイクショップ「ovgo Baker (オブゴベイカー) 」より、月替わりでクッキーを仕入れています。ヴィーガン対応のクッキーは、スパイスなどで味付けがされておりどれも食べ応え抜群。オートミールのザクザク感が楽しめるものや、抹茶、チェリーベリーなどその季節にぴったりのクッキーをお楽しみいただけます。手のひらサイズで満足感のある一枚を、ぜひおやつのおともに。

FabCafe Kyoto Blend
（Hot・Iced ¥650）

Kurasu Kyotoから仕入れるオリジナルのFabCafe Kyotoブレンド。ブラジル、コロンビア、グアテマラの3種類をブレンドし、甘みと酸味をバランスよく仕上げています。

虫秘茶　¥800

Chu-hi-cha

虫秘茶とは、植物の葉を食べた蛾の幼虫（いわゆるイモムシ・毛虫）の“糞”をお茶にしたもの。葉を虫の体内で消化（＝発酵）させることで、植物の持つ香りを引き出します。掛け合わせる植物と虫の種類により無数の香りや味を生み出す虫秘茶を、ぜひ体験してみてください。

クラフトビール　¥800

Craft beer

ベルギースタイルの伝統に、アメリカスタイルの息吹を加えて新たな解釈をほどこしたオリジナルのクラフトビールを提供する「京都醸造」さん。その時々の季節に即した味わいのクラフトビールを仕入れています。京都醸造の生樽クラフトビールを、お求めやすい価格で体験いただけます。提供中の銘柄については、ぜひ店頭でスタッフまでお尋ねください。