Drink&Desert

蒸留飛騨ミルク　¥1,000

Hida Milk

飛騨の植物を季節ごとに蒸留し、ミルクで割った一杯。
その時々の自然の表情を、香りと味わいで描き出しています。

秋冬は黒文字の枝、春夏は黒文字の葉、山椒の香りが広がる仕上がり。
優しい甘みをご堪能ください

FabCafe Osaka ブレンドコーヒー　￥750

FabCafe Osaka  Blend Coffee

大阪の名店「LiLo Coffee Roasters」監修による、FabCafe Osakaオリジナルブレンド。

多様な背景を持つ人々が集うコミュニティの姿をイメージし、約10カ国の豆を繊細にブレンドした特別な一杯です。

ほのかにウイスキーを思わせる芳醇な香りや、大地の力強さを感じるような深みのある味わいをお楽しみいただけます。

蒸留抹茶ローズ　¥1,000

ダマスクローズとバニラを蒸留したシロップに、抹茶ミルクを合わせたオリジナルの蒸留ドリンク。抹茶と薔薇の意外な香りの相性を楽しめます。

アクセントに薔薇と相性の良いライチを用いることで、華やかな香りを存分にお楽しみいただけます

ティラミス 〜オレンジとハーブのサラダ〜　¥950

Tiramisu with Seasonal Fruit Salad

メレンゲと生クリームでなめらかに仕立てた、クラシックなティラミス。仕上げにラム酒をひと吹きし、芳醇な香りをまとわせた一品です。

宇治抹茶アフォガード~ウイスキーと抹茶のソース〜　¥1,500

Matcha affogato

京都府産一番茶のみを使用した最高級抹茶のアイスに、濃茶とウイスキーのソースをかけて仕上げたアフォガードです。抹茶本来の旨み、コクをお楽しみください。
グラスに残った抹茶は、ウイスキーと抹茶のソースと割って最後までお楽しみいただけます

バスクチーズケーキ – 薔薇とラズベリーのソース – 　¥950

Basque cheese cake – Rose & Raspberry source –

程よく焼き上げた香ばしい表面にやわらかな甘み
中心のレアでとろけるような口当たりと、
外側にかけてしっとりとした食感への移り変わる心地よいグラデーションを楽しめます。

さらに、微量のゴルゴンゾーラを加えることで、チーズの奥行きある風味をさりげなく引き立てました

蒸留器を用いて抽出したエキスを用いてつくるノンアルコールドリンクです。季節ごとに、旬の風味をお届けします。

*Mocktail（モクテル）：ノンアルコールカクテル

SOFT DRINK