【愛情旺來細胞】エナドリで/さいぼうを/喜ばせたい：バイオクラブワークショップ 02

◆培養肉とは

培養肉とは、従来のように動物を飼育することなく、細胞そのものを育てること（細胞培養）によって作られる肉のことです。持続可能な次世代の食肉生産方式として、世界中で研究されています。

Shojinmeat Projectは培養肉（純肉とも呼んでいます）の実用化と普及に向け活動している、市民科学団体です。その活動の一環として、「自宅で培養肉をいかにつくるか？」を探求し、技術交流をしています。細胞培養に必要な材料さえあれば皆さんの自宅でも培養肉が作れることを、ワークショップや実験によって提唱しています。

培養液は細胞を育てる生命のスープです。
昨年度、私たちは細胞培養のステップ1であるニワトリ細胞の初代培養を体験するワークショップを開催しました。

レシピはクックパッドからご覧いただけます。
https://cookpad.com/recipe/5765268

◆培養液 ✕ エナジードリンクで細胞がよろこぶ！？

私達は元気になりたい時や頑張りたい時、エナジードリンクを飲みます。もし細胞にもエナジードリンクドリンクを飲ませたら、どうなるでしょうか？エナジードリンクには生薬なども配合されているため、それらの成分を上手く調整することで細胞の成長を促進するような効果も期待されます。今回のワークショップでは、細胞への効果を予測しながらオリジナルエナジードリンクを調合していきます。味にこだわってみるのも一つの手です。そして培養液に皆さんのエナジードリンクを混ぜて、実際に細胞を培養してみましょう。もしかしたら細胞たちが超元気になるかもしれません。

今回のワークショップでは、エナジードリンク「メロメロ」を製造販売されているYUMEGIWAさんをゲストにお迎えし、細胞たちのためにスペシャルなエナジードリンクを試作していきます。

こんな人におすすめ

・培養肉が気になる方
・未来の食べ物に興味がある方
・自宅で細胞を培養してみたい方
・自由研究のテーマを探している方

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タイムテーブル

13:00ー13:30　レクチャー
13:30ー15:00　オリジナルエナドリ培養液作り
15:00ー15:30　培養液発表会
15:30ー16:00　エナドリ培養液で細胞培養

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注意事項

・液体を扱いますので、汚れてもいい服でお越しください
・実際に肉を食べられるわけではありません
・生き物を使用した実験であるため、必ず細胞培養が成功するとは限りません
・細胞農業に関する調査研究・教育普及以外の目的を意図していません
・実験資材を故意に破壊するような行為や態度はお断りします
・小学校低学年のお子様はなるべく保護者の方ご同伴でご参加ください

指導団体紹介

🔳Shojinmeat Project　http://www.shojinmeat.com

本物の肉なのに、牧草地もいらないし、動物も殺さない。 純粋に細胞を増やして作る肉、「純肉(cell-based meat)」です。 Shojinmeat Projectは、純肉やバイオの技術が特定利益ではなく民意によって使われるように １．一般の方も使えるバイオ技術の開発、 ２．誰もが各分野から参画できる開かれた対話を軸とした活動をしている、 有志団体・同人サークルです。

🔳YUMEGIWA.https://www.yumegiwa.co.jp/

涙から生まれた物語を生きのびる技術に変換するリサーチセンター。そこから生み出されたギアをシェアするセレクトショップ。精神的な孤児達のたまり場。人類の愛をサポートするインディーズのエナジードリンク”メロメロ”を研究開発しています。

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お申込み・お問い合わせ先：

特定非営利活動法人　日本細胞農業協会

MAIL:　info@cellagri.org
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