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珈琲博覧日2023 プレ博第4弾は夏休み特番!【珈琲自由研究】

珈琲博覧日2023に先駆け、今年もプレイベント「プレ博」を開催していきます。プレ博2023 第4弾は夏休み特番!【珈琲自由研究】です!!

  • #開催終了
  • #初心者歓迎

プレ博 第4弾は夏休み特番!「珈琲自由研究」。

今春、名古屋で育てられたコーヒーの木からコーヒーの実【コーヒーチェリー】を収穫して、一杯のコーヒーになるまでを大実験しました!コーヒーチェリーから一粒ずつ手作業で種(生豆)取り出し、生産国で行われているさまざまな段階での選別方法を試してみると、想像を超える驚きと発見がいっぱい。その成果をクイズ形式で出題!コーヒー豆の一生を追いかけます。

2023.8.26 (土)  UTC+09:00

10:00 – 12:00 受付9:30~

FabCafe Nagoya | Google mapで開く

12名定員

¥3.000(当日現地払い) ①自分で完成させる「珈琲博覧日コーヒーベルト」 ②名古屋産コーヒーノキ(赤ちゃん)のお土産つき

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開催終了

プレ博 第4弾は夏休み特番!「珈琲自由研究」。

今春、名古屋で育てられたコーヒーの木からコーヒーの実【コーヒーチェリー】を収穫して、一杯のコーヒーになるまでを大実験しました!コーヒーチェリーから一粒ずつ手作業で種(生豆)取り出し、生産国で行われているさまざまな段階での選別方法を試してみると、想像を超える驚きと発見がいっぱい。その成果をクイズ形式で出題!コーヒー豆の一生を追いかけます。

さらに、世界でコーヒー栽培に適した「コーヒーベルト」というエリアを体感できる「珈琲博覧日コーヒーベルト」をひとりずつ制作。そのコーヒーベルトを眺めながら、生産国・品種・精選方法が異なる5つのコーヒーを試飲!産地を当てる「利きコーヒー」をお楽しみいただきます。

お土産にはこれから5年後の収穫を目指して育てる「名古屋産コーヒーノキの赤ちゃん」をプレゼント!コーヒーノキの育て方のコツなどもお伝えします。

誰かに話したくなるようなコーヒーの小ネタが満載!コーヒーの専門知識は不要、どなたでも参加いただける企画です。この夏、プレ博 第4弾 珈琲自由研究で「コーヒーの達人」を目指してみませんか?

◉予定プログラム
切って貼って体感!コーヒーベルトづくり
雑学チャレンジ!コーヒークイズ
違いを知ろう!利きコーヒータイム
コーヒーを育ててみよう!育て方のコツ
何でも知りたい!質問タイム

1)切って貼って体感!コーヒーベルトを作ろう
コーヒーの栽培に適している赤道を挟んだ北緯25度と南緯25度のエリア「コーヒーベルト」。日本を中心とした平面的な世界地図の場合、なかなか実感できない生産国の位置関係を実際に「コーヒーベルト」を制作体験することでよりリアルに体感!エチオピアで発祥したコーヒーが世界に伝播していった歴史を知るうえでも役に立ちます。

2)雑学チャレンジ!コーヒークイズ
珈琲博覧日ストーリーズでも話題となった「コーヒークイズ」をさらにパワーアップ!生産国と日本で実際に行ったコーヒーの栽培・精選を比較して画像や動画で解説します。

◉コーヒーチェリーの構造
◉コーヒー豆の一生(種→発芽→開花→結実→収穫)
◉精選のこと(ナチュラル/ウォッシュド/ハニー/スマトラ/アナエロビックなど)

3)違いを知ろう!利きコーヒータイム
自分で制作したコーヒーベルトを眺めながら、コーヒーを試飲し産地を当てるクイズ。
生産国・品種・精選が異なる5種類を用意します。

4)名古屋で生まれ、名古屋で育てたコーヒーノキをプレゼント
2023年5月に植えたパーチメントコーヒーから発芽した赤ちゃんコーヒーノキ。
上手に育てると4~5年後には開花して実が付き、コーヒーチェリーが収穫できるかも。
名古屋でコーヒーを育てる大実験にぜひご参加ください。

プレ博2023第4弾 珈琲自由研究
2023.8.26(土)10:00-12:00
◉参加費:3,000円(税込)※Peatixで事前申込み/お支払いは当日現金払いでお願いします。
◉定 員:12名/開始30分前より受付開始
◉会 場:FabCafe Nagoya
◉お土産:①自分で完成させる「珈琲博覧日コーヒーベルト」
     ②名古屋産コーヒーノキ(赤ちゃん)

共催/問い合わせ

珈琲博覧日実行委員会
FabCafe Nagoya

共催

  • 珈琲博覧日

    珈琲博覧日は《コーヒーの多様性》をテーマに消費者と自家焙煎店やカフェを結ぶ年1回のイベント。
    ものづくりの盛んな東海エリアを軸に、コーヒーからつながる人やものを通じて地域の産業や文化を知るワークショップを企画。遊びごころあふれる体験からコーヒーを知るだけにとどまらない、豊かな暮らしを提案します。

    会話や飲み比べを愉しみながら自分好みのコーヒーを探すきっかけづくりも。コーヒーを通じて街や人とつながる、コーヒーづくしの一日です。

    珈琲博覧日は《コーヒーの多様性》をテーマに消費者と自家焙煎店やカフェを結ぶ年1回のイベント。
    ものづくりの盛んな東海エリアを軸に、コーヒーからつながる人やものを通じて地域の産業や文化を知るワークショップを企画。遊びごころあふれる体験からコーヒーを知るだけにとどまらない、豊かな暮らしを提案します。

    会話や飲み比べを愉しみながら自分好みのコーヒーを探すきっかけづくりも。コーヒーを通じて街や人とつながる、コーヒーづくしの一日です。

  • FabCafe Nagoya

    ものづくりカフェ&クリエイティブコミュニティ

    デジタルファブリケーションマシンと制作スペースを常設した、グローバルに展開するカフェ&クリエイティブコミュニティ。
    カフェという”共創の場”でのオープンコラボレーションを通じて、東海エリアで活動するクリエイター、エンジニア、研究者、企業、自治体、教育機関のみなさまとともに、社会課題の解決を目指すプロジェクトや、手を動かし楽しみながら実践するクリエイティブ・プログラムなどを実施。
    店頭では、農場、生産者、品種や精製方法などの単位で一銘柄とした『シングルオリジン』などスペシャリティコーヒーをご提供。こだわり抜いたメニューをお楽しみいただけます。

    デジタルファブリケーションマシンと制作スペースを常設した、グローバルに展開するカフェ&クリエイティブコミュニティ。
    カフェという”共創の場”でのオープンコラボレーションを通じて、東海エリアで活動するクリエイター、エンジニア、研究者、企業、自治体、教育機関のみなさまとともに、社会課題の解決を目指すプロジェクトや、手を動かし楽しみながら実践するクリエイティブ・プログラムなどを実施。
    店頭では、農場、生産者、品種や精製方法などの単位で一銘柄とした『シングルオリジン』などスペシャリティコーヒーをご提供。こだわり抜いたメニューをお楽しみいただけます。

Information

日時

2023.8.26 (土) 10:00 – 12:00 受付9:30~ UTC+09:00

会場

FabCafe Nagoya
愛知県名古屋市中区丸の内3-6-18

※ 久屋大通公園内/名古屋市営地下鉄 久屋大通駅から徒歩で3分
Google mapで開く

参加費

¥3.000(当日現地払い) ①自分で完成させる「珈琲博覧日コーヒーベルト」 ②名古屋産コーヒーノキ(赤ちゃん)のお土産つき

定員

12名定員

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