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珈琲博覧日2024プレイベント第1弾【はちみつとコーヒーのおいしい関係】

珈琲博覧日2024に先駆けまして、今年もプレイベント「プレ博」を開催していきます!!
プレ博第1弾は【はちみつとコーヒーのおいしい関係】をテーマとしたトークイベント&ペアリング会です。

  • #参加受付中
  • #誰でもウェルカム

ミツバチの生態やはちみつについてのお話しを聴きながら、めずらしいはちみつをテイスティング。さらに「もっとコーヒーが美味しくなる」はちみつとのペアリングを体験!
奥深いはちみつの世界をコーヒーとともに知るとっておきのイベントです。

2024.6.22 (土) – 2024.6.22 (土)  UTC+09:00

10:00 – 12:00 ※9:30開場/受付開始

FabCafe Nagoya | Google mapで開く

定員20名

¥3,000 ※お支払いは現金のみとさせていただきます。

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Peatixに移動します。

プレ博2024 第1弾は「はちみつとコーヒーのおいしい関係」。

自然からもたらされた恵みであり、フレーバーの考え方などにも共通点の多いコーヒーとはちみつ。今回お話ししていただく、J.C.Q.A.コーヒーインストラクター1級+日本はちみつマイスター協会認定講師であるシーシーエスコーヒー株式会社の松岡浩史さんはコーヒーとはちみつ、どちらの専門家でもあるという貴重な存在です。
ミツバチの生態やはちみつについてのお話しを聴きながら、めずらしいはちみつをテイスティング。さらに「もっとコーヒーが美味しくなる」はちみつとのペアリングを体験!
奥深いはちみつの世界をコーヒーとともに知るとっておきのイベントです。

予定プログラム

1)コーヒー好きな私が、はちみつにハマった理由

コーヒーメーカー勤務の松岡さんがいかにしてはちみつと出会ったのか。そしてフレーバーの感じ方や表現方法などコーヒーとはちみつの意外な共通点から、互いに深めることができる面白さを探ります。

2)はちみつができるまで

はちみつとはミツバチが花の蜜を集めて巣に持ち帰り、酵素や翅のちからで加工・貯蔵したもの。古来から薬用や食用に利用され、人類の歴史とともに歩んできたはちみつの物語とその活用方法など。

3)コーヒー2050年問題とミツバチ

2050年までに地球温暖化によりアラビカ種の栽培適地が現在の50%にまで縮小するとされる「コーヒーの2050年問題」。これはコーヒーだけの問題ではなく、ミツバチの生態系やすべての自然環境にも密接に関わっています。コーヒーとはちみつを通して環境問題やこれからの未来を考えるきっかけになる話題です。

4)はちみつテイスティング

コーヒーと縁の深いはちみつから、なかなかお目にかかれないめずらしいはちみつまで、はちみつマイスターが厳選したはちみつを数種類テイスティング。はちみつの物語を知り、自分好みのはちみつをぜひ見つけてください。

5)コーヒー&はちみつペアリング体験

お砂糖の代わりにコーヒーにはちみつを入れるだけなのでは?という概念を覆し、「よりコーヒーが美味しくなるはちみつ」を体感!皆さんのコーヒー&はちみつライフがより豊かになる新感覚のペアリング体験です。

こんな人におすすめ
・コーヒーやはちみつに興味がある人
・フードペアリングに興味がある人
・ミツバチの生態に興味がある人
・今までの人生を振り返り、嫌なことの方が多かったと感じている人
・「コーヒー2050年問題」が気になっている人
・人と自然の関わりに興味がある方

スピーカー

  • 松岡浩史

    シーシーエスコーヒー株式会社営業部

    愛知県名古屋市出身。愛知県内の生涯学習講座にてコーヒーやはちみつに関連した講座を担当。
    最近は企業や団体から食育やフードペアリング講座や、地域活性に繋がる商品開発などの相談も受けている。

    ブログ「コーヒーとはちみつと私」
    はちみつ好きコミュニティ「はちペロ会」主宰
    J.C.Q.A.コーヒーインストラクター1級
    SCAJ認定コーヒーマイスター
    日本はちみつマイスター協会認定講師

    愛知県名古屋市出身。愛知県内の生涯学習講座にてコーヒーやはちみつに関連した講座を担当。
    最近は企業や団体から食育やフードペアリング講座や、地域活性に繋がる商品開発などの相談も受けている。

    ブログ「コーヒーとはちみつと私」
    はちみつ好きコミュニティ「はちペロ会」主宰
    J.C.Q.A.コーヒーインストラクター1級
    SCAJ認定コーヒーマイスター
    日本はちみつマイスター協会認定講師

運営

Information

日時

2024.6.22 (土) – 2024.6.22 (土) 10:00 – 12:00 ※9:30開場/受付開始 UTC+09:00

会場

FabCafe Nagoya
愛知県名古屋市中区丸の内3-6-18

※ 久屋大通公園内/名古屋市営地下鉄 久屋大通駅から徒歩で3分
Google mapで開く

参加費

¥3,000 ※お支払いは現金のみとさせていただきます。

定員

定員20名

オーガナイザー

共催: 珈琲博覧日

参加する

Peatixに移動します。

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