3種類のシングルオリジンから作る「オリジナルブレンドワークショップ」

コーヒーを学びながら、自分だけのブレンドコーヒーをつくる。

コーヒーには大きく単一の生産地/ 生産者を楽しむ「シングルオリジンコーヒー」と、様々な産地などのコーヒーを混ぜ合わせて多様な味わいを引き出す「ブレンドコーヒー」があります。

「シングルオリジンコーヒー」は単一の生産地や生産者をリスペクトし、そのコーヒーが作られたテロワールを感じることができます。豆の品種や精製方法、その農園の土壌や気候、栽培方法など様々な条件の違いを楽しむことができます。

もう一方の「ブレンドコーヒー（ミックスオリジン）」では複数の銘柄のコーヒーを混ぜ、様々な風味特性をつくることができます。単一の豆では足りない要素を補うことができ、コーヒーの風味特性を自分好みにデザインすることができます。

それぞれシングルオリジンもブレンドコーヒーも違った楽しみ方や美味しさがあります。

本イベントでは3種類のシングルオリジンのコーヒーを用意し、それぞれの豆の味わいの特徴や生産背景などを楽しみ、それらのシングルオリジンをブレンドし、自分だけのオリジナルのコーヒーをつくります。

基本的なコーヒーの楽しみ方を学びながら、自分オリジナルのコーヒーをブレンドしてみましょう。

コーヒーベルトに近い豆をブレンドしよう

世界中で最も品質の高いコーヒー豆が栽培される「コーヒーベルト」。そのコーヒーベルトに近い地域から、コロンビア、ケニア、エチオピアの個性豊かな豆を取り揃えました。これらの豆を使って、あなただけの特別なブレンドを作り上げてみませんか？

コロンビアの豆は、バランスの取れたまろやかな味わいと豊かな香りが特徴。ケニアの豆は、明るく爽やかな酸味とフルーティーな風味が感じられ、エチオピアの豆は、華やかで複雑な香りと深いコクが魅力です。

コーヒーベルトに近い豆をブレンドすることで、それぞれの地域が持つ特長を最大限に活かした、オリジナルの味わいが生まれます。このセミナーで、コーヒーの新たな魅力を発見し、味の探求を楽しんでいただければと思います。

この貴重な機会に、世界のコーヒー豆を通じて、あなただけの特別なブレンドを作り上げましょう。

COLOMBIA – Buena Vista

KENYA – Kii Factory

ETHIOPIA – Yirgachefe