Campaign
- #開催終了
FabCafe Tokyoが飛騨色に染まる特別な一日。
2016.11.20 (日) UTC+09:00
10:00 – 20:00
11/20（日）、FabCafe tokyoが飛騨色に染まります！
・飛騨の食材をつかったexperimentーミズナラ、ハーブ、フルーツたっぷりの酒のBar: 飛騨と酔う
・My箸づくりワークショップ～つくったお箸で飛騨のご飯を食べよう～
・飛騨ってなにがつくれるの？ー発見しよう！展示コーナー
・一体なんの聖地？ー飛騨徹底解明トーク
中でも人気なのは、自分のお気に入りの木材を選んでカンナで削ってつくるMy箸づくり体験。お箸に好きな人の名前やイラストをレーザーで彫ればオンリーワンのお箸をプレゼントできます！
【飛騨の滋養の恵みフード＆ドリンクバー】
ほうば味噌牛焼き
時間：10:00～20:00
料金：キャッシュオン
フードメニュー：
ほうば味噌牛焼き
飛騨コシヒカリおむすび
牧成舎のチーズしょうゆ漬け、わさび漬け、揚げづけ
赤カブ、豆つかげ、ごぼうつかげ、しいたけスナック
みたらしだんご
飛騨の人気ハムブランド明宝ハムの盛り合わせプレート
牧成舎のバニラアイス + 栄養満点エゴマ
デザートメニュー：
飛騨の山のミネラルたっぷりな野草パウンドケーキ
ドリンクメニュー：
クロモジティー
飛騨の山のミネラルたっぷりな飛騨の山の野草茶
いまがシーズン！飛騨りんごジュース
＊メニューは変更になる可能性があります
【飛騨の食材をつかったexperimentーミズナラ、ハーブ、フルーツたっぷりの酒Bar: 飛騨と酔う】
時間：13:00～20:00
料金：キャッシュオン
メニュー：
・朴葉のウォッカインフュージョン
・クロモジのウォッカインフュージョン
・サクラの木の燻製カクテル
・カラタチの日本酒とアールグレイのフュージョンカクテル（カラタチとは柚子の常夏版のような柑橘系果物）
＊日本酒は飛騨の地酒、渡辺酒造の蓬莱と蒲酒造の白真弓です。
＊メニューは変更になる可能性があります。
【My箸づくりワークショップ～つくったお箸で飛騨のご飯を食べよう～】
飛騨は豊かな天然広葉樹林に囲まれています。飛騨の森からとれる木目も匂いも感触も異なる個性豊かな広葉樹から好きな樹種を選び、自分だけのお箸を作りましょう。
レーザーカッターでお好みのパターンをお箸に彫刻することも可能です。お箸が完成したら飛騨の美味しいフードを食べましょう！
・時間：①13:00～15:00 ②15:30～17:30
・参加費：3,500円（軽食付き）
・定員：各回8名
・申し込み：こちらからお申し込みください
【ワークショッププログラム】
①お箸のこと。木のこと。知っておくと便利な豆知識をレクチャーします。
②木を選ぶ。７種類の飛騨の広葉樹の中からあなたの木を探しましょう。
③カンナで削る。とっても簡単です。小学生のお子様でも扱うことができます。
④長さカット。用途に合わせて好きな長さにカットできます。
⑤やすりがけ。持ちやすさを追求しましょう。
⑥オイル仕上げ。汚れや反りを防ぎます。
⑦完成したお箸で軽食を！
【飛騨ってなにがつくれるの？発見しよう！展示コーナー】
飛騨では何がつくれるの？どんな可能性があるの？そんなことをふと思ったことがあるひと、偉大な可能性を秘めた飛騨という土地のことを、これらのプロダクトを通じて知っていただけたら幸いです。
飛騨の広葉樹をつかって組み木の技術を応用した組み木テーブル、それぞれに個性的な樹種をミックスさせたまぜまぜ広葉樹テーブル、伝統の浮造りの技術をFabでアップデートさせた美しいテーブルや椅子、木目の上を走ってしまうモクメカーなど、素材と技術はあるので、あとは自分のアイデア次第でクリエイティブなもの生み出したい人、必見です！ここにアイデアの種が落ちています。
参加費：無料
展示予定プロダクト：
浮造りのテーブルと椅子／深地宏昌
モクメカー／三田地博史
マゼマゼ広葉樹コーヒーテーブル／岩岡孝太郎
組木テーブル／バッタネイション、木工職人堅田恒季
組み木の足のテーブル
まぜまぜ広葉樹と3Dプリンタージョイントのコーヒーテーブル
モクメカー
【一体なんの聖地？ー飛騨徹底解明トーク】
飛騨に興味を持つひとにはそれぞれの理由があるでしょう。「建築家だし日本に生まれたけど、日本の技術が詰まった伝統的建築の素材「木」について実はあまり知らないんです。」という建築家にとって飛騨は最高の学び場であり、マテリアルの宝庫。
「これまでに使ってない素材で新製品を開発してみたい、長けた技術を持つ職人につくってもらいたい。」というデザイナーにとって、個性豊かで一筋縄にはいかない木、切っても生きているから動くし制約だらけ。でもそんなディスアドバンテージをアドバンテージにしてしまうデザイン性を追求してみたい！美しい木目をデザインしてみたい！というデザイナーにとっては知れば知るほど抜けられなくなってしまう、生きた木の知恵を持つスペシャリストが集まる土地、飛騨。
「やっぱり素材がいいと何をつくっても美味しい！」というフードコンシャスな方、美味しいお酒を探して全国行脚している酒大好きな方、観光地化されてつくられた”伝統”を装った街ではなくリアルな生活が息づく、それでいて情緒ある街に関心のあるひと、森を通じて地域を立て直すことに関心のあるひと、森という計り知れない可能性を探りたいひと、持続的な環境をつくりたいひとなど、興味によって飛騨の見方は変わるでしょう。そんなそれぞれの視点を持った方たちが集まって飛騨をテーマに語り合うということは、飛騨だけでなく日本のあらゆる地域に生かせるアイデアがごろごろ出てくる豊かな時間になるでしょう。これまでに考えたこともなかった目から鱗な展開が待ち受けているかもしれません。11/20の夜は、美味しいお酒と食を口に、未来の日本のつくり方につながるような楽しい会話をしませんか？
時間：18:00～20:00
参加費：無料 ＊どんどん会話に参加してくれるひと大歓迎！
11/20は、FabCafe hidaの全メンバーが皆さんとの出会いや再会を楽しみに、お待ちしております！
-
日時
-
2016.11.20 (日) 10:00 – 20:00 UTC+09:00
-
会場
-
FabCafe Tokyo
東京都渋谷区道玄坂1-22-7 道玄坂ピア1F
京王井の頭線 神泉駅 南口 徒歩3分
JR 渋谷駅 徒歩10分
03-6416-9190
Google mapで開く -
参加費
-
0円
-
定員
-
200名