Food & Drink

Food & Drink 

飛騨の恵を感じる季節のメニューのご紹介

  • 味噌とお豆のベジカレー ¥900

    Miso Vegetable Curry

    ドリンクセット
    ( お食事とのご注文でドリンクが 200 円引き )
    Order a food + any drink and get 200 yen off.

    サノライスのお味噌を使った、お肉の代わりにお豆をたっぷり使ったヘルシーでうまみたっぷりのベジタブルカレーです。トッピングの水菜と春菊サラダには飛騨スパイスカレー研究所のデュカを添えています。

  • 飛騨の森のベーグルサンド ¥850

    Hida Bagel Sand Set

    • スモークサーモンとクリームチーズ 
      Smoked Salmon & Cream Cheese

    ドリンクセット
    ( お食事とのご注文でドリンクが 200 円引き )
    Order a food + any drink and get 200 yen off.

    薪窯で丁寧に焼かれた「nonaca bakery」のベーグルをつかったベーグルサンド。自家製ピクルスと飛騨のさまざまな広葉樹で燻製をしたクルミと一緒にお召し上がりください。

  • クロモジ クラフトビール

  • クラフトビール各種

    Craft beer

    FabCafe Hidaでは夕暮れ時(チルタイム)頭やこころに余白を作り、新しいコミュニティや自分自身と出会えるような特別なクラフトビールをセレクト。チルビルという愛称でスタートし、「環境に配慮」「地域と繋がる」「森と人が繋がる」をコンセプトに特別なクラフトビールを選ばせていただきました。クラフトは英語で「技術」「工芸」「職人技」などを意味する言葉ですが、小規模でこだわりを持って作られるクラフトビールからは、新しい思考や知識を得たり、ものづくりに対する姿勢を学ぶことができるのではないかと考えています。

    「ジャパングレートビア アワーズ2023⁡」で銅賞を受賞した、ヒダノオクブルワリーの「クロモジクラフトビール」もおすすめです。


  • SPECIALTY COFFEE(Hand drip)

    ホット・ドリップコーヒー
    HOT DRIP COFFEE
    ¥500
    アイス・ドリップコーヒー
    ICED DRIP COFFEE
    ¥550
    ホット・カフェオレ
    HOT CAFE AU LAIT
    ¥600
    アイス・カフェオレ
    ICED CAFE AU LAIT
    ¥650
    ホット・クロモジコーヒー
    ICED SPICEBUSH COFFEE
    ¥600
    アイス・クロモジコーヒー
    ICED SPICEBUSH COFFEE
    ¥650
  • ORGANIG TEA

    クロモジ・ハーブティー
    〜アボンタージュブレンド(Hot )
    SPICEBUSH BLEND HERBAL TEA
    ¥650
    アールグレイ(Hot / Iced)
    EARL GRAY
    ¥460
    チャイ(Hot / Iced)
    CHAI
    ¥560
    甘酒チャイ(Hot / Iced)
    AMAZAKE CHAI
    ¥650
  • OTHERS

    牧成舎牛乳(Hot/Iced)
    MILK FROM HIDA
    ¥450
    飛騨りんごジュース(Iced)
    APPLE JUICE FROM HIDA
    ¥550

  • FOOD

    味噌とお豆のベジカレー
    Miso Vegetable Curry
    ¥900
    飛騨の森のベーグルサンド(スモークサーモンとクリームチーズ)
    Hida Bagel Sand Set
    ¥850
    +お好きなドリンクのセット
    Order a food + any drink and get 200 yen off.
    -¥200
  • SWEETS

    カヌレ
    CANELE
    ¥310
    季節のカヌレ
    SEASONAL CANELE
    ¥350
    冷やしカヌレ
    CHILLED CANELE
    ¥310
    冷やしカヌレと牧成舎アイスセット
    CHILLED CANELE &
    RICH MILK ICE CREAM
    ¥450

※表示価格は店内飲食10%税込表示です。
※TAKE OUT 価格は、店内飲食と同じ価格で販売しています。
(税率は8%ですが、TAKE OUTメニューには梱包費が含まれます。)

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