Food & Drink

甘酒チャイ  ¥600

Amazake Chai

飛騨の地酒、渡辺酒造「蓬莱」の酒粕を使ったFabCafe Hida特製の甘酒チャイ。
豆乳と合わせることで口当たりもまろやかに仕上げました。
女性にも嬉しい成分がたっぷり入った、冬の暖かいドリンクです。

くろもじミルクティ  ¥560

Spicebush Tea With Milk

飛騨の森で取れたクロモジを使用したミルクティ。
ストレートでいただくクロモジ茶は、枝のみを煮出したアロマなような香りをお楽しみいただけますが、
ミルクティーはクロモジの葉部分と「牧成舎」の濃厚なミルクを合わせることで
よりクロモジの風味を味わうことができる贅沢な味わいに仕上げました。

ひだカヌレ  ¥310

Canele

飛騨古川の牛乳屋「牧成舎」の濃厚な牛乳を使用した、FabCafe Hidaの定番メニュー「ひだカヌレ」

→「カヌレってどんな食べ物？」ブログで紹介しています。

飛騨産トマトとしいたけをたっぷり使った特製林ライス ¥950

Stewed Special Tomatoes, Mushurooms and Beef with Rice

ドリンクセット
( お食事とのご注文でドリンクが 200 円引き )
Order a food + any drink and get 200 yen off.

→こだわりの林ライスについて、ブログで紹介しています。

飛騨の森のベーグルサンド ¥850

Hida Bagel Sand Set

• スモークサーモンとクリームチーズ 
  Smoked Salmon & Cream Cheese

※ お好きなドリンク ¥200 引き
Order a Bagel + any drink and get ¥200 off.

薪窯で丁寧に焼かれた「nonaca bakery」のベーグルを使用しています。
添えられたハーブはヒダクマが開発に携わった、店内のスマート菜園 「foop」で育ちました。