Food & Drink

FabCafe Hida スペシャル かき氷
「コーヒー&カヌレ」¥850

Shaved Ice Topped with Coffee and Milk Syrup, Coffee Jelly, Ice Cream, Canele.

yakata coffeeの深煎りコーヒーゼリーとコーヒーシロップを重ねたかき氷の上に、牧成舎の濃厚なバニラアイスと、FabCafe Hidaの冷やしカヌレをトッピング。飛騨の美味しいを集めたスペシャルかき氷です。

かき氷
「My Favorite Strawberry Milk 」¥750

Shaved Ice Topped with Strawberry and Milk Syrup, Ice Cream.

自家製の甘酸っぱい苺ソースと練乳の甘さが程よくマッチ。牧成舎さんの濃厚なバニラアイスをトッピングしたちょっぴり贅沢なかき氷は、きっと大人から子どもまで大好きなお味です。

かき氷
「抹茶白玉あずき」¥750

Shaved Ice Topped with Green tea and Milk Syrup, Sweet red bean paste, Chewy rice flour dumplings.

飛騨高山のなべしま銘茶さんの濃厚な茶葉を使用。黒糖を使用することでさらにコク出した、味わい深い一品。 モチモチな白玉と甘い餡子と一緒にお召し上がりください。

牧成舎のアイスクリームフロート  各種

Ice Cream Float

牧成舎の濃厚でクリーミーな味わいのアイスクリームをのせた贅沢な夏季限定ドリンク。FabCafe Hidaがおすすめする5種類の飲み方からお選びいただけます。コーヒーには牧成舎のアイスと相性がぴったりな、yakata coffeeさんのFabCafe Hidaブレンド（深入り豆）を使用しています。

・アイス・ドリップコーヒー ¥680
・アイス・ドリップコーヒー（デカフェ）¥700
・アイス・アールグレイ ¥600
・ジンジャエール ¥570
・コーラ ¥570

スムージー ¥600

Smoothie

牧成舎の牛乳とアイスクリームを掛け合わせたスペシャルドリンク。いちご、ブルーべリーの酸味とバナナのやさしい甘みが濃厚な牛乳とアイスクリームにマッチした、人気メニューです。

ひだカヌレ  ¥310

Canele

飛騨古川の牛乳屋「牧成舎」の濃厚な牛乳を使用した、FabCafe Hidaの定番メニュー「ひだカヌレ」。
夏季限定 「冷やしカヌレ」の販売もございます。

→「カヌレってどんな食べ物？」ブログで紹介しています。

数量限定 金曜日だけの特別ランチメニュー

毎週金曜日は数量限定で、飛騨のお野菜などこだわりの食材を使った特別なランチメニューをご用意しています。（テイクアウトもイートインも可能です。）

ドリンクセット
( お食事とのご注文でドリンクが 200 円引き )
Order a food + any drink and get 200 yen off.

→7月のメニューはこちら

飛騨産トマトとしいたけをたっぷり使った特製林ライス ¥950

Stewed Special Tomatoes, Mushurooms and Beef with Rice

ドリンクセット
( お食事とのご注文でドリンクが 200 円引き )
Order a food + any drink and get 200 yen off.

→こだわりの林ライスについて、ブログで紹介しています。

飛騨の森のベーグルサンド ¥850

Hida Bagel Sand Set

• スモークサーモンとクリームチーズ 
  Smoked Salmon & Cream Cheese

ドリンクセット
( お食事とのご注文でドリンクが 200 円引き )
Order a food + any drink and get 200 yen off.

薪窯で丁寧に焼かれた「nonaca bakery」のベーグルを使用しています。
添えられたハーブはヒダクマが開発に携わった、店内のスマート菜園 「foop」で育ちました。