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- #開催終了
岐阜発信！「世界のスパイス」×「無農薬・化学肥料不使用・規格外野菜」の“エシカル ”カレーを召し上がれ！大辛“追い”スパイスも無料でご用意いたします。
「スパイスおじさん」があなたに合うスパイスをオススメしてくれます！代謝や消化UP!エシカルカレーで汗をかき、暑い夏を乗り越えましょう！スパイスや紅茶などの物販もありますよ。
2022.7.22 (金) UTC+09:00
11:00 – 15:00 売り切れ次第終了
岐阜発信！「世界のスパイス」×「無農薬・化学肥料不使用・規格外野菜」の“エシカル ”カレーを召し上がれ！
写真: 熟れすぎて割れてしまった「規格外」トマト(参考イメージ）
FabCafe Nagoyaの母体・OKB総研が連携する「OKB農場」のトマトやズッキーニなどの夏野菜は、農薬・化学肥料不使用で、太陽を浴びて育った旬の味。
ですが、同じ畑で育っても、大きさや形が不揃いだったり、熟れすぎて割れてしまった「規格外」野菜は、通常、加工されるなど、そのままでは販売されません。
そこで、「スパイス」を一振り！魔法をかけて美味しさを引き出し、カレーに“アップグレード”しました。
魔法の「スパイス」を提供してくれるのは、美味しい紅茶やスパイスを求めて、インドやスリランカ、ヨーロッパを巡ること30年、多治見在住の「スパイスおじさん」こと須本幸嗣さん。
写真: 「カレーおじさん」こと須本幸嗣さん
紅茶やスパイスを仕入れる須本さんがオリジナルブレンドした、レモングラス、カレーリーフ、クローブ、チリペッパーなど、消化や代謝をUPさせる11種類のスパイスを使い、チキンとオニオンなどを炒めてココナッツミルクで煮込んだカレーは、スープ仕立ての中辛スリランカカレーです。
大辛にして汗をかきたい！という方のご希望にも添えるよう、大辛“追い”スパイスもご用意いたしますので、是非ご賞味ください。
当日は、「スパイスおじさん」も店頭に立ち、スパイスや紅茶などの物販も行います。普段は聞けないスパイスの選び方も教えてもらえるかもしれません。
エシカルカレーで汗をかき、暑い夏を乗り越えましょう！
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須本幸嗣
岐阜在住。プロダクトデザイナーとして海外で活躍。渡航の度に日本茶の魅力を外国人に伝える一方、自身も、フランスのブレンド紅茶に魅了される。紅茶をきっかけに、スパイスの魅力にも引き込まれ、以来、フランス、インド、スリランカなどで紅茶やスパイスの買い付け、商品開発を行っています。
岐阜在住。プロダクトデザイナーとして海外で活躍。渡航の度に日本茶の魅力を外国人に伝える一方、自身も、フランスのブレンド紅茶に魅了される。紅茶をきっかけに、スパイスの魅力にも引き込まれ、以来、フランス、インド、スリランカなどで紅茶やスパイスの買い付け、商品開発を行っています。
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OKB農場
2015年9月にＯＫＢ大垣共立銀行が大垣市南部にある農場の命名権を取得して誕生した農場です。ＯＫＢ農林研究所の専任スタッフが、土づくりから農薬・化学肥料を使用しない米や野菜などの生産や加工、販売まで指導し、様々なパートナー企業との実証実験を行っています。また、地域住民や近隣の学校に農業体験の機会を提供したり、ぎふアグリチャレンジ支援センターや福祉施設と連携して障がい者や高齢者の就労機会を創出するなど、地域貢献にも力を入れています。
2015年9月にＯＫＢ大垣共立銀行が大垣市南部にある農場の命名権を取得して誕生した農場です。ＯＫＢ農林研究所の専任スタッフが、土づくりから農薬・化学肥料を使用しない米や野菜などの生産や加工、販売まで指導し、様々なパートナー企業との実証実験を行っています。また、地域住民や近隣の学校に農業体験の機会を提供したり、ぎふアグリチャレンジ支援センターや福祉施設と連携して障がい者や高齢者の就労機会を創出するなど、地域貢献にも力を入れています。
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日時
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2022.7.22 (金) 11:00 – 15:00 売り切れ次第終了 UTC+09:00
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会場
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FabCafe Nagoya
愛知県名古屋市中区丸の内3-6-18
※ 久屋大通公園内／名古屋市営地下鉄 久屋大通駅から徒歩で3分
Google mapで開く -
参加費
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1,200円 大辛“追い”スパイス無料！
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定員
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限定30食