Multispecies’ Tea Ceremony　一服と十人による庭園の解釈

• 中山 福太朗

  茶人

  1986年生まれ。大学時代より茶道を学ぶ。鴨川でお茶を振る舞う「鴨茶」をはじめ、各地での茶会・ワークショップの開催、旅館の床の装飾、茶室のデザイン監修などを行う。茶の湯の知恵や技術を新たな形に組み上げることで、茶の湯とは何か？に様々な答えを見つけることに取り組んでいる。

  1986年生まれ。大学時代より茶道を学ぶ。鴨川でお茶を振る舞う「鴨茶」をはじめ、各地での茶会・ワークショップの開催、旅館の床の装飾、茶室のデザイン監修などを行う。茶の湯の知恵や技術を新たな形に組み上げることで、茶の湯とは何か？に様々な答えを見つけることに取り組んでいる。

• ゲルゲイ バルナ｜BARNA Gergely Péter

  サーキュラーデザインエンジニア／クリエイター

  4児の父。ハンガリー生まれ。欧州のアトリエで働いた後、2010年から京都工芸繊維大学（KIT）で建築とデザインを学び、2018年に博士号を取得。また、日本の伝統工芸の技術を学ぶため、清水寺や下鴨神社などの国宝の保存現場で左官、後に大工として働く。KIT卒業後、伝統工芸とサステナビリティ、循環型社会、イノベーションの融合に着目。2019年よりKITのKYOTO Design Labにてプロジェクトリサーチャーとして活動中。様々なサステナビリティプロジェクトを共にした後、2022年にThomas OritzとFungichaプロジェクトを立ち上げ、生物（特にキノコ）、イノベーション、アートを、人々に簡単に共有し伝えられる形にまとめ上げる。環境・社会活動のためのボランティア組織「Circular Kyoto」の創設者の一人でもある。

  4児の父。ハンガリー生まれ。欧州のアトリエで働いた後、2010年から京都工芸繊維大学（KIT）で建築とデザインを学び、2018年に博士号を取得。また、日本の伝統工芸の技術を学ぶため、清水寺や下鴨神社などの国宝の保存現場で左官、後に大工として働く。KIT卒業後、伝統工芸とサステナビリティ、循環型社会、イノベーションの融合に着目。2019年よりKITのKYOTO Design Labにてプロジェクトリサーチャーとして活動中。様々なサステナビリティプロジェクトを共にした後、2022年にThomas OritzとFungichaプロジェクトを立ち上げ、生物（特にキノコ）、イノベーション、アートを、人々に簡単に共有し伝えられる形にまとめ上げる。環境・社会活動のためのボランティア組織「Circular Kyoto」の創設者の一人でもある。

• トマ オルティス｜Thomas Ortiz

  インディペンデントエンジニア

  フランスとスペインの独立系エンジニアで、エネルギー、生物学、分散型テクノロジーの分野に重点を置いた研究者。2015年、フランスで共同研究プログラム「パレオエナジー」を立ち上げ、環境・エネルギー問題に役立つ大きな可能性を秘めた忘れられた発明品を収集し、蘇らせることを目指している。河出書房新社との共著で、フランス語、英語、日本語で出版された『Retrofutur』を出版した。
  2019年より京都を拠点に、キノコの革新的な栽培技術に関する広範な研究を行い、野生で多くの時間を費やして種の記録や採集を行っている。2022年、Gergely Péter Barnaと共同でFungichaを設立。自然、アート、テクノロジーを通じて、観客とキノコの力について共有することを目的としている。

  フランスとスペインの独立系エンジニアで、エネルギー、生物学、分散型テクノロジーの分野に重点を置いた研究者。2015年、フランスで共同研究プログラム「パレオエナジー」を立ち上げ、環境・エネルギー問題に役立つ大きな可能性を秘めた忘れられた発明品を収集し、蘇らせることを目指している。河出書房新社との共著で、フランス語、英語、日本語で出版された『Retrofutur』を出版した。
  2019年より京都を拠点に、キノコの革新的な栽培技術に関する広範な研究を行い、野生で多くの時間を費やして種の記録や採集を行っている。2022年、Gergely Péter Barnaと共同でFungichaを設立。自然、アート、テクノロジーを通じて、観客とキノコの力について共有することを目的としている。

• 丸岡 毅

  1996年生まれ。京都大学大学院農学研究科博士課程。大学４回生から現在の「化学生態学研究室」に在籍し、修士課程ではイモムシと植物と寄生蜂の三者系について研究を進めた。研究室の先輩に影響され、修士２年の頃から昆虫愛（主にガ類）に目覚める。それから毎昼・毎夜のように“ガ”を探す日々が始まり、生活が虫一色となる。ほどなくしてガの幼虫のフンが美味しいお茶となることを発見し、これまでに50種類以上の昆虫のフンを試飲。現在、博士課程でガの幼虫のフンを本格的に研究し始め、フンのスペシャリストを目指す。

  1996年生まれ。京都大学大学院農学研究科博士課程。大学４回生から現在の「化学生態学研究室」に在籍し、修士課程ではイモムシと植物と寄生蜂の三者系について研究を進めた。研究室の先輩に影響され、修士２年の頃から昆虫愛（主にガ類）に目覚める。それから毎昼・毎夜のように“ガ”を探す日々が始まり、生活が虫一色となる。ほどなくしてガの幼虫のフンが美味しいお茶となることを発見し、これまでに50種類以上の昆虫のフンを試飲。現在、博士課程でガの幼虫のフンを本格的に研究し始め、フンのスペシャリストを目指す。

• マリウス・ディスラー ｜ Marius Disler

  Mikafi 共同創業者 兼 CEO
  

  経営学とデザインの両方のバックグラウンドを持つマリウス・ディスラーは、Mikafiの創設者としての役割にユニークな視点をもたらしています。エコシステム・アプローチを促進する会社を作るというビジョンを持ち、サプライチェーン全体を通じてサプライヤー、流通業者、小売業者と強力なパートナーシップを構築することに専念しています。彼の目標は、シームレスで持続可能なコーヒー体験を創造することであり、人間の体験と環境の健全性を両立させようとしています。マリウス・ディスラーはMikafiで、業界を再定義し、品質と持続可能性の両方において優れたコーヒーの新しい基準を設定することを目標としています。
  Linkedin : Marius Disler

  経営学とデザインの両方のバックグラウンドを持つマリウス・ディスラーは、Mikafiの創設者としての役割にユニークな視点をもたらしています。エコシステム・アプローチを促進する会社を作るというビジョンを持ち、サプライチェーン全体を通じてサプライヤー、流通業者、小売業者と強力なパートナーシップを構築することに専念しています。彼の目標は、シームレスで持続可能なコーヒー体験を創造することであり、人間の体験と環境の健全性を両立させようとしています。マリウス・ディスラーはMikafiで、業界を再定義し、品質と持続可能性の両方において優れたコーヒーの新しい基準を設定することを目標としています。
  Linkedin : Marius Disler

企画

• 浦野 奈美

  SPCS / FabCafe Kyoto

  大学卒業後ロフトワークに入社。渋谷オフィスにてビジネスイベントの企画運営や日本企業と海外大学の産学連携のコミュニティ運営を担当。2020年にはFabCafe Kyotoのレジデンスプログラム「COUNTERPOINT」の立ち上げと運営に従事。また、FabCafeのグローバルネットワークの活動の言語化や他拠点連携の土壌醸成にも奔走中。2022年からは、自然のアンコントローラビリティを探究するコミュニティ「SPCS」の立ち上げと企画運営を担当。大学で学んだ社会保障やデンマークのフォルケホイスコーレ、イスラエルのキブツでの生活、そして、かつて料理家の森本桃世さんと共催していた発酵部活などが原体験となって、場の中にカオスをつくることに興味がある。

  大学卒業後ロフトワークに入社。渋谷オフィスにてビジネスイベントの企画運営や日本企業と海外大学の産学連携のコミュニティ運営を担当。2020年にはFabCafe Kyotoのレジデンスプログラム「COUNTERPOINT」の立ち上げと運営に従事。また、FabCafeのグローバルネットワークの活動の言語化や他拠点連携の土壌醸成にも奔走中。2022年からは、自然のアンコントローラビリティを探究するコミュニティ「SPCS」の立ち上げと企画運営を担当。大学で学んだ社会保障やデンマークのフォルケホイスコーレ、イスラエルのキブツでの生活、そして、かつて料理家の森本桃世さんと共催していた発酵部活などが原体験となって、場の中にカオスをつくることに興味がある。

主催