“Plant Edit” – 植物と昆虫の相互作用を知覚する体験会

開催主旨

人類は古来、蛾（カイコ）の分泌物であるシルクや、ミツバチの代謝物である蜂蜜など、昆虫の生体プロセスを文化・産業において利用してきました。このように生物を素材や道具として扱うことに止まらず、新しい視点と関係性のなかに捉え直すことで、どんな価値を拓くことができるでしょうか？

今回は、蛾の幼虫が植物の葉を食べ体内で消化（化学的な編集）して排出した糞を茶葉として淹れる「虫秘茶（ちゅうひちゃ）」を入口に、実際の香りや味覚から「編集された植物」を体験し、最終的には植物と昆虫の関係性や「植物の編集」の可能性について対話する場を目指します。

植物が昆虫の代謝によってどのように変化するのか？
その変化を人間はどのように知覚できるのか？
参加者のみなさんとともに、生物のプロセスを新たな創作・研究・食文化の資源として捉え直す時間。ぜひ、一緒に探求してみましょう。

こんな方におすすめ

・植物と昆虫の相互作用、生命のバイオロジカルなプロセスに関心のある研究者・クリエイター
・味だけでなく、その背景にある生物の営みや相互作用から生まれる変化、人間の知覚の変容を探求したい料理人、飲食事業者
・バイオ・ファブリケーション（生物をプロセスやシステムとして捉えるものづくり）に関心のあるデザイナー
・地域の未利用植物や、社会的につくられた忌避感、厄介者とされる生物に対する価値転換のヒントを探している方

プログラム

第一部：インプットトーク（45分）
今回のテーマ「Plant Edit」について、「植物と昆虫の相互作用」の視点からお話しします。

第二部：「Plant Edit」体験（45分）
今回のイベントでは、三種類の植物をお持ちします。それぞれについて、葉そのものや虫の痕跡、虫秘茶を観察し、味覚や香りとして体験いただきます。

第三部：ダイアローグ（30分）
体験を通じての気づきや発見をシェアしあう時間。生物とそれらの相互作用に対する認識や捉え方はどのように変化したか？人間はこのプロセスにどのように関わることができるのか？ これからの可能性について、ぜひ一緒に考えましょう。

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