Meetup
- #開催終了
本イベントは、日本酒イベント「若手の夜明け」とスペシャルティコーヒーを展開するLIGHT UP COFFEEのコラボ企画です。全国から次世代を担う若手酒蔵のお酒が集まり、バリスタの視点を交えてその魅力をトークやお酒で楽しむイベントです。
2023.2.15 (水) UTC+09:00
18:00 – 22:00
「参加する」ボタンをクリックすると申込専用ページへ移動します。
LIGHT UP SAKE!
日本酒イベント『若手の夜明け』と、気鋭のコーヒーショップ LIGHT UP COFFEE代表の川野優馬がコラボ！
日本酒に魅せられたバリスタからの新提案。
本イベントは、日本酒イベント「若手の夜明け」とスペシャルティコーヒーを展開するLIGHT UP COFFEE代表の川野優馬とのコラボ企画です。全国から次世代を担う若手酒蔵のお酒が集まり、バリスタの視点を交えてその魅力をトークやお酒で楽しむイベントです。
日本酒はお米と水からできていますが、その醸造工程は自然環境と共に生きる微生物の発酵によるもの。その意味では農作物であり、コーヒーと通ずるものがあります。また、冷たくして、あるいは温めて飲むことによってその味わいや香りに変化が出るのも、日本酒とコーヒーの共通するところでもあります。そして何より、「醸造」も「抽出」も同じ “brew”、わき出るという意味においては語源すらも共通しています。
本イベントはそうした日本酒のおもしろさをバリスタならではの視点で捉えてみる実験的な企画です。トークセッションでは日本酒業界とコーヒー業界の共通点を深堀りし、その構造的な課題から飲料としての魅力までをたっぷりお届けします。また当日はLIGHT UP COFFEEの創業者である川野優馬が日本酒を温める「燗酒」を提供します。
日本酒の新たな魅力に気付いたバリスタからの新提案。まるでコーヒーを楽しむように、カジュアルにその日本酒をお楽しみください。
チケットについて
[注意事項]
チケット購入にあたりイベントの定める注意事項を必ずお読みください。記載内容にご理解と同意をいただいた上でのチケット購入が必須となります。チケットを購入いただいた全てのみなさまが記載内容にご理解と同意をいただいたものとさせて頂きます。みなさまのご理解とご協力何卒よろしくお願いを申し上げます。
チケットご購入前にご確認ください。
- お車・自転車を運転の方、20歳未満の方、妊娠中や授乳期の方は、酒類をテイスティングはできません
- 20歳未満の方のご来場はご参加いただけません。
- 衛生管理上、飲食物の持ち込みはご遠慮ください。
- ペット同伴はご遠慮いただいております。（補助犬を除く）
【チケット】有料（チケット制）
- チケット初回購入：¥1,500（お猪口・チケット×1枚）
- チケット追加購入：¥300（チケット×1枚）
- 試飲1銘柄40ml程度：チケット×1枚
※チケットは会場で購入可能
「若手の夜明け」について
若手蔵の飛躍を願い、そしてより多くの人たちに今の日本酒を知ってもらいたいとの思いからスタートした日本酒イベント『若手の夜明け』は、全国の酒蔵の当主(蔵元)たち有志が集い、2007年より開催。これまで東京、大阪、札幌、仙台、福岡を会場にのべ32回開催し、全国37都道府県から新進気鋭の若手蔵総勢120を超える蔵が参加して参りました。2022年6月より株式会社Clandへ企画・運営を継承。2007年のイベント発足時から変わらない、若手蔵の飛躍を期待する趣旨そのままに、往年の日本酒ファンのみならず、より多くの人たちに日本酒を知ってもらい、好きになってもらえる機会となるようなイベントを目指し運営して参ります。
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Cland
創業2018年11月。東京都世田谷区に拠点を置く株式会社Clandは、日本酒のある風景を世界に広げるためにソフトウェア開発と映像・写真コンテンツの制作を行っています。グローバルな競争環境に置かれてきた創業者たちの視点から、日本に固有の文化資産である日本酒をどのようにすれば国内外の様々なユーザーに届け、この食文化の裾野を広げられるかを日々模索しています。2022年より日本酒イベント「若手の夜明け」を引き継ぎ、9月に三菱地所の共催で大手町で開催しました。今後もイベントを始め様々な取り組みで日本酒業界を構造的に盛り上げていきます。
https://cland.jp
https://note.com/camosu_創業2018年11月。東京都世田谷区に拠点を置く株式会社Clandは、日本酒のある風景を世界に広げるためにソフトウェア開発と映像・写真コンテンツの制作を行っています。グローバルな競争環境に置かれてきた創業者たちの視点から、日本に固有の文化資産である日本酒をどのようにすれば国内外の様々なユーザーに届け、この食文化の裾野を広げられるかを日々模索しています。2022年より日本酒イベント「若手の夜明け」を引き継ぎ、9月に三菱地所の共催で大手町で開催しました。今後もイベントを始め様々な取り組みで日本酒業界を構造的に盛り上げていきます。
https://cland.jp
https://note.com/camosu_ -
LIGHT UP COFFEE
おいしいコーヒーで、 毎日を明るく照らす
LIGHT UP COFFEEは、栽培・収穫・精製に手間をかけてつくられた、個性あふれるシングルオリジンコーヒーを仕入れ焙煎し、日常に根付くようお届けしています。
おいしいコーヒーがあることで１日が少し明るく感じる、そんな豊かな毎日をコーヒーを通してお伝えしています。
おいしいコーヒーで、 毎日を明るく照らす
LIGHT UP COFFEEは、栽培・収穫・精製に手間をかけてつくられた、個性あふれるシングルオリジンコーヒーを仕入れ焙煎し、日常に根付くようお届けしています。
おいしいコーヒーがあることで１日が少し明るく感じる、そんな豊かな毎日をコーヒーを通してお伝えしています。
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川野優馬
株式会社ライトアップコーヒー 代表取締役
株式会社WORC 代表取締役大学在学中にコーヒーの魅力に取り憑かれ、2012年ラテアート全国大会で優勝。その後シングルオリジンコーヒーと出会い、焙煎機を購入し家で自家焙煎をはじめ、美味しいコーヒーで世界を明るくする「LIGHT UP COFFEE」を吉祥寺にオープン。店舗を経営する傍ら、株式会社リクルートホールディングスに就職しUXデザイナーとして1年半勤務した後、株式会社ライトアップコーヒーを設立、京都店、下北沢店をオープン。経営者兼バリスタして働く。アジアのコーヒーを美味しくしようと、バリ島やベトナムでコーヒー生産も行っている。
大学在学中にコーヒーの魅力に取り憑かれ、2012年ラテアート全国大会で優勝。その後シングルオリジンコーヒーと出会い、焙煎機を購入し家で自家焙煎をはじめ、美味しいコーヒーで世界を明るくする「LIGHT UP COFFEE」を吉祥寺にオープン。店舗を経営する傍ら、株式会社リクルートホールディングスに就職しUXデザイナーとして1年半勤務した後、株式会社ライトアップコーヒーを設立、京都店、下北沢店をオープン。経営者兼バリスタして働く。アジアのコーヒーを美味しくしようと、バリ島やベトナムでコーヒー生産も行っている。
■ コメント
コーヒー目線で見ても日本酒は面白い！品種による違い、仕込み方による違い、そして燗酒の温度の感覚。どれもコーヒーに共通していて、もっと深ぼると流通の構造から課題まで共通していて面白い。そんな日本酒の魅力を、コーヒー目線で紐解きお伝えします。今回の”Light Up Sake!”は、そんな日本酒にも魅せられた僕がとっておきの燗酒を提供し、コーヒーと日本酒の共通点をトークセッションで深ぼって、コーヒー好きな人にとって日本酒が好きになるような、日本酒好きにとってはコーヒーの魅力にも触れられるようなイベントにしたいと思っています。
川野優馬 (LIGHT UP COFFEE 創業者)
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18:00
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開場
※18-19時は川野優馬によるコーヒーと日本酒を提供いたします。 -
19:15 – 19:30
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オープニングトーク
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19:30 – 20:30
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トーク
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21:30 – 21:45
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歓談タイム
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22:00
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閉場
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日時
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2023.2.15 (水) 18:00 – 22:00 UTC+09:00
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会場
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FabCafe Tokyo
東京都渋谷区道玄坂1-22-7 道玄坂ピア1F
京王井の頭線 神泉駅 南口 徒歩3分
JR 渋谷駅 徒歩10分
03-6416-9190
Google mapで開く -
参加費
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1500円 お猪口・1D込み
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ご注意
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■ 運営
株式会社Cland (日本酒イベント『若手の夜明け』主催)
https://cland.jp
@sakejump
「参加する」ボタンをクリックすると申込専用ページへ移動します。