“TEA of MTRL” PROJECT Meeting #1 – 日本茶を “素材” と捉え、コミュニケーションのかたち・場面から、「喫茶 ＝ お茶を楽しむ時間・場・行為・体験」をデザインすることを試みるプロジェクト

新しい “喫茶” を考えるプロジェクト

“TEA of MTRL” PROJECT は、日本茶を “素材” と捉え、コミュニケーションのかたち・場面から、「喫茶 ＝ お茶を楽しむ時間・場・行為・体験」をデザインすることを試みるプロジェクトです。今年4月のキックオフでは、多様な切り口からお茶に関わる人たちで新しいシーンの可能性を探る公開ミーティングを開催し、多数の方に来場いただきました。今後も、季節ごとに定期的なミーティングを実施し、オープンなディスカッションとアイデア共有の場を設けます。

▲ 2016年4月に開催したキックオフミーティングの様子です。様々なかたちで「日本茶」に関わる方たちが登壇しました。

今回のテーマは「夏こそ日本茶」

本プロジェクトでは、「シーンから考える」ということが、ひとつのキーワードとなっています。これから迎える夏本番。水分やミネラル補給の観点からも、お茶を飲む機会は実は増える時期なのでは？それなら、形にこだわらず日本茶を堪能するには、夏はむしろ最適なシーズンなのかもしれない！…そんな観点から、皆で「夏の日本茶」を考えてみましょう。

こんな人におすすめ

・「”喫茶”を通したコミュニケーションのデザイン」に興味がある人
・日本茶の生産や販売に関わっていて、新しい喫茶のシーンについて考えたい人
・日本茶の楽しみ方を広げることで、新しいサービスやプロダクトを生み出したい人
・そしてもちろん、お茶が好きな人
その他、ふだんはお茶をそんなに飲まないという人、「お茶に関して言いたいことがある！」という人などなど、どなたでも大歓迎です。

タイムテーブル

19:00　ご挨拶
19:10　プレゼンテーション 1　「水出し緑茶のこと」 三浦 大治
19:20　プレゼンテーション 2　「日本茶を使った夏のフード」 藤田 大次郎
19:30　休憩
19:40　インタラクティブトーク　「私と夏と日本茶」　＊皆で持ち寄ったアイデアや記憶をシェアします
20:15　ネットワーキング
21:00　終了

プレゼンター 1

三浦 大治（緑茶男子）

広尾生まれ、尼崎育ち、京都住まいの制作プランナー・ライター。パッケージデザインの仕事をきっかけに、宇治茶と「お茶のひと時」の魅力を知り、取材や打合せに携帯お茶セットを持ち歩くようになる（活動の一部はFacebookページ「緑茶男子」で公開中）。将来の夢は、南米のサッカースタジアムで地元ファンに玉露を淹れてもらうこと。この夏、二年前に試し、密かに温め…否、冷やし続けていた「涼を振りまく試み」“アイス緑茶チャレンジ” を再始動。”アイス緑茶チャレンジ”の模様は「緑茶男子」instagramにてご覧ください。

プレゼンター 2

藤田 大次郎（tea channel）

京都大学工学部物理工学科で機械工学を専攻。卒業後、Johnson&Johnsonで4年半の勤務後、外食事業の起業のために外食・食品関連企業を2社経験。
2014年7月 株式会社ルシール設立
2014年12月 日本茶のティースタンド「tea channel」オープン
2015年3月 tea channel祇園店オープン
工学的な視点から日本茶(緑茶)を科学し、メニュー開発を行いブランド展開をしている。京都に留まらず、日本、そして世界に、「形だけではない」日本茶を発信中。

企画：MTRL KYOTO