Hida's Blog

Column

FabCafe Hidaにおいでよ!月に一度の『ご褒美ランチ』はじめました。

お客様に「飛騨の食材ってこんなに美味しいんだ」と実感しながら、短いランチタイムをFabCafe Hidaでリラックスしたり、楽しく過ごしてもらいたいという想いでスタート!とっておきのランチタイムを過ごしませんか?  more
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また会いましょう!2019年FabCafe Hidaを彩った宿泊のお客様

昨年も学生さんの合宿や家族旅行など国内外から、沢山の方がFabCafe Hidaに来られ、ご宿泊いただきました。写真を見返すと様々な目的で、様々な人が、FabCafe Hidaを利用してくれたことに改めて気づきます。
ご紹介するのはごく一部ですが、お帰りの際に撮影させてもらった記念写真で滞在されたみなさんを一挙ご紹介します。  more
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「ただのカフェじゃない。」FabCafe Hida 総集編2019!

新年あけましておめでとうございます。昨年2019年のFabCafe Hidaを改めて振り返ってみると、地域の方もいれば、海外の方まで、お住まいの国、世代や職種など問わず、様々な方々に出会えた一年となりました。この記事では、2019年の振り返りとして、FabCafe Hidaで開催されたワークショップやイベントのハイライトを、飛騨古川出身のスタッフ堀之内が紹介します。  more
Column

冬の夜を華やかに彩る一夜。200年の伝統をもつ「三寺まいり」で縁結び

飛騨古川の冬の風物詩。ろうそく灯る町を巡る、縁結びの「三寺まいり」をご紹介します。  more
News&Topics

年末年始の営業のご案内

平素よりFabCafe Hidaをご愛顧いただき、誠にありがとうございます。
年末年始の営業につきましてお知らせいたします。  more
Column

関係性を築く建築をつくる大工・渡邊覚さんの魅力を探る

飛騨で活躍するすごい技術を持つ大工さんの魅力を伝えるべく、先人の技を引き継ぎながら、今のつくり手として活躍されている現代の飛騨の匠を紹介します。フォーカスするのは、ワタナベ建築の渡邊覚さん(わたなべ・さとる)さん。書き手は、cafeと宿泊担当の優子です。
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14 時間 前

FabCafe Hida

【宿泊施設としてのFabCafe Hida】

ヒダクマのプロジェクトに関わる建築家のおふたりが一緒に再来訪してくださいました😊

ありがとうございました🤲
ーーーーーーーーーーー

広葉樹の森に囲まれ、職人の技が息づく気品ある飛騨古川の中心にあり、江戸時代から続く古民家を改築した宿です。

宿泊プラン:
●初めての木工&FAB体験プラン (「My箸づくり」か「My升づくり」) 料金:1泊2日朝食付(B&B) 9,800円 ●ご予約は、Airbnb
abnb.me/Gt35PygPmU

又は、hidakuma web siteからよろしくお願いします🐻

hidakuma.com/services/camp/experienceandstay/
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【宿泊施設としてのFabCafe Hida】

ヒダクマのプロジェクトに関わる建築家のおふたりが一緒に再来訪してくださいました😊

ありがとうございました🤲 
ーーーーーーーーーーー

広葉樹の森に囲まれ、職人の技が息づく気品ある飛騨古川の中心にあり、江戸時代から続く古民家を改築した宿です。

宿泊プラン:
●初めての木工&FAB体験プラン (「My箸づくり」か「My升づくり」) 料金:1泊2日朝食付(B&B) 9,800円 ●ご予約は、Airbnb
https://abnb.me/Gt35PygPmU

又は、hidakuma web siteからよろしくお願いします🐻

https://hidakuma.com/services/camp/experienceandstay/

1 日 前

FabCafe Hida

【満員御礼】

2月28日の、月1ご褒美ランチですが、
ありがたいことに用意していた数が
ご予約でいっぱいになりました。
沢山のご予約、お問い合わせ誠にありがとうございました😊
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【満員御礼】

2月28日の、月1ご褒美ランチですが、
ありがたいことに用意していた数が
ご予約でいっぱいになりました。
沢山のご予約、お問い合わせ誠にありがとうございました😊

2 日 前

FabCafe Hida

【2月28日に『ご褒美ランチ』@FabCafe Hida 開催します!】

月に1度のご褒美に、FabCafe Hidaのゆったりとした空間で、体に優しく本当においしい飛騨の野菜をメインに作った、ランチを食べませんか?
2月の『ご褒美ランチ』のメイン食材は「豆」。食べた人が"まめ”にがんばれるように、元気のでるお豆の入ったミートボールパスタを作ります。

●2月のメニュー
『ごろごろミートボールと豆のトマトソースパスタ』✳︎限定12食
〜サラダ・スープ・デザート・コーヒーor紅茶付き〜 / 1,200円 (税込) 
✴︎ご予約優先 、なくなり次第終了。
✴︎ご予約の方はFabCafe Hida(0577-57-7686)までお電話ください。

●2月の「ご褒美ランチ」開催日時
日時:2020年2月28日(金)11:30~14:00
場所:FabCafe Hida(古川町弐之町6-17)
駐車場:お近くの飛騨市図書館(無料駐車場)をご利用ください。

〜〜

乾物でもある豆は、寒い地域ならではの貯蔵の効くお野菜。飛騨には、絹さや、スナップエンドウの他にも、この時期に行われる味噌作りに欠かせない大豆や、青豆、ささげ豆、あずきなどいろんな豆があります。

飛騨の人は挨拶と同じくらいに誰かと久しぶりに会ったりすると「まめけな?」「まめでやろまい」と、言葉を交わします。「元気?」「元気でいきましょう!」という意味が込められています。

2月3日の節分に、一年健康に幸せに過ごせますようにと願い、年の数だけ豆を食べるように、そんな飛騨の旨味たっぷりのお豆をつかって、わんぱくに頬張ってほしい、元気のでるお豆の入ったミートボールパスタを作ります。このランチを食べてまめに頑張れるように、ぜひお召し上がりくださいね。

〜〜〜

●月に一度の『ご褒美ランチ』をはじめたきっかけ

月に一度の『ご褒美ランチ』は、地域のみなさまにより気軽にFabCafe Hidaへ立ち寄っていただきい、地元の食材・調理法を使って美味しいランチを提供したいという想いからはじめました。

ご褒美ランチのメニューの中から人気のあったメニューを定番化し、お客さまのランチタイムを豊かにする一助となれたらと考えています。

今後の参考のため、メニューリクエストなど、ぜひみなさまのお声をお聞かせくださいませ。どうぞよろしくお願いします。

主催 : FabCafe Hdia
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【2月28日に『ご褒美ランチ』@FabCafe Hida 開催します!】

月に1度のご褒美に、FabCafe Hidaのゆったりとした空間で、体に優しく本当においしい飛騨の野菜をメインに作った、ランチを食べませんか?
2月の『ご褒美ランチ』のメイン食材は「豆」。食べた人がまめ”にがんばれるように、元気のでるお豆の入ったミートボールパスタを作ります。

●2月のメニュー
『ごろごろミートボールと豆のトマトソースパスタ』✳︎限定12食
〜サラダ・スープ・デザート・コーヒーor紅茶付き〜 / 1,200円 (税込) 
✴︎ご予約優先 、なくなり次第終了。
✴︎ご予約の方はFabCafe Hida(0577-57-7686)までお電話ください。

●2月の「ご褒美ランチ」開催日時
日時:2020年2月28日(金)11:30~14:00  
場所:FabCafe Hida(古川町弐之町6-17)
駐車場:お近くの飛騨市図書館(無料駐車場)をご利用ください。

〜〜

乾物でもある豆は、寒い地域ならではの貯蔵の効くお野菜。飛騨には、絹さや、スナップエンドウの他にも、この時期に行われる味噌作りに欠かせない大豆や、青豆、ささげ豆、あずきなどいろんな豆があります。

飛騨の人は挨拶と同じくらいに誰かと久しぶりに会ったりすると「まめけな?」「まめでやろまい」と、言葉を交わします。「元気?」「元気でいきましょう!」という意味が込められています。

2月3日の節分に、一年健康に幸せに過ごせますようにと願い、年の数だけ豆を食べるように、そんな飛騨の旨味たっぷりのお豆をつかって、わんぱくに頬張ってほしい、元気のでるお豆の入ったミートボールパスタを作ります。このランチを食べてまめに頑張れるように、ぜひお召し上がりくださいね。

〜〜〜

●月に一度の『ご褒美ランチ』をはじめたきっかけ

月に一度の『ご褒美ランチ』は、地域のみなさまにより気軽にFabCafe Hidaへ立ち寄っていただきい、地元の食材・調理法を使って美味しいランチを提供したいという想いからはじめました。

ご褒美ランチのメニューの中から人気のあったメニューを定番化し、お客さまのランチタイムを豊かにする一助となれたらと考えています。

今後の参考のため、メニューリクエストなど、ぜひみなさまのお声をお聞かせくださいませ。どうぞよろしくお願いします。

主催 : FabCafe Hdia

4 日 前

FabCafe Hida

FabCafe Hidaの大人気カヌレ。
本日も、完売いたしました。ありがとうございます。

焼き上がりのお知らせができず申し訳ありませんでした🙇‍♀️

ーーーーーーーーーーーー
カヌレ、
どうやって食べるのですか?と、よく聞かれるのですか
食べ方も、食べ頃も人それぞれ☺️

外のパリパリ中しっとりがお好みの方はお早めに☝️

外しっとり中もっちりがタイプな方は、少し時間が経ってからお召し上がり下さい
😉

私は下からがぶっとかぶりつくのがすきです♡

本番フランスでは、手でちぎって食べるらしいですよ! @ FabCafe Hida
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FabCafe Hidaの大人気カヌレ。
本日も、完売いたしました。ありがとうございます。

焼き上がりのお知らせができず申し訳ありませんでした🙇‍♀️

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カヌレ、
どうやって食べるのですか?と、よく聞かれるのですか
食べ方も、食べ頃も人それぞれ☺️

外のパリパリ中しっとりがお好みの方はお早めに☝️

外しっとり中もっちりがタイプな方は、少し時間が経ってからお召し上がり下さい
😉

私は下からがぶっとかぶりつくのがすきです♡

本番フランスでは、手でちぎって食べるらしいですよ! @ FabCafe HidaImage attachment
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