公開企画会議 Intentional Eater 節度ある食卓 #01 肉食再考

• 土とデジタル

  私たちは、自然とテクノロジーや、野生と都市生活など、一見相反するものを、相互補完性のある概念として捉え直し、その実感と実態を、企業や個人と共に生み出すバイオフィリック・スタジオです。自然にまつわる様々な危機が迫りくる一方で、2050年までに世界人口の約68%が都市部に居住すると予測されています。 都市のふるまいこそ、これからの世界のありようを決めるのだとしたら、そこに生きる人々の生活と仕事の中には、自然への敬意と地域との繋がり、倫理と節度が必要です。想いを共有できる人々と共に、私たちは様々な手法を通じて、都市の中に自然との新たな関係性を見出して行きます。
  

  ウェブサイト：https://xn--uds.digital/

  私たちは、自然とテクノロジーや、野生と都市生活など、一見相反するものを、相互補完性のある概念として捉え直し、その実感と実態を、企業や個人と共に生み出すバイオフィリック・スタジオです。自然にまつわる様々な危機が迫りくる一方で、2050年までに世界人口の約68%が都市部に居住すると予測されています。 都市のふるまいこそ、これからの世界のありようを決めるのだとしたら、そこに生きる人々の生活と仕事の中には、自然への敬意と地域との繋がり、倫理と節度が必要です。想いを共有できる人々と共に、私たちは様々な手法を通じて、都市の中に自然との新たな関係性を見出して行きます。
  

  ウェブサイト：https://xn--uds.digital/

• SPCS｜自然のアンコントローラビリティを探究するコミュニティ

  マイクロバイオーム、放射線、ウィルス、細菌。コントロールできない自然の力は、産業においては厄介者やエラーと扱われることも多く、排除や操作がおこなわれてきました。しかし、そうした不安定なものを肯定的に受け入れるデザインができたら今までの当たり前が大きく変わるのではないか。SPCS（スピーシーズ）は、プロトタイピングしながら、生態系のメカニズムを探究し、自然をコントロールしないデザインや、人間以外の種との創造的な共創関係を探究するコミュニティ。技術や知識を開き、価値観や手法をアップデートすべく、自然科学、デザイン、アート、エンジニアリング、文化を融合させた活動に取り組んでいます。
  活動全体のコンセプト／過去の活動についてはこちら >>

  マイクロバイオーム、放射線、ウィルス、細菌。コントロールできない自然の力は、産業においては厄介者やエラーと扱われることも多く、排除や操作がおこなわれてきました。しかし、そうした不安定なものを肯定的に受け入れるデザインができたら今までの当たり前が大きく変わるのではないか。SPCS（スピーシーズ）は、プロトタイピングしながら、生態系のメカニズムを探究し、自然をコントロールしないデザインや、人間以外の種との創造的な共創関係を探究するコミュニティ。技術や知識を開き、価値観や手法をアップデートすべく、自然科学、デザイン、アート、エンジニアリング、文化を融合させた活動に取り組んでいます。
  活動全体のコンセプト／過去の活動についてはこちら >>

Speaker

• 小川 大暉

  土とデジタル
  Founder Engineer / Hunter

  三重県出身。大学在学中にシステム開発に携わり、以降エンジニアとしてのキャリアをスタート。その後 IoTデバイス や Webシステムの開発プロジェクトにおいて、ディレクションやプロジェクトマネジメントを担当し、技術的な知見を活かしながら全体を統括している。

  一方で、罠シェアリングコミュニティ「罠ブラザース」の運営を機に、2022年より狩猟免許を取得。・個人として有害鳥獣の捕獲にも従事。ジビエの地域内活用や、狩猟を通じた人と自然・地域との関係性のあり方を模索している。

  三重県出身。大学在学中にシステム開発に携わり、以降エンジニアとしてのキャリアをスタート。その後 IoTデバイス や Webシステムの開発プロジェクトにおいて、ディレクションやプロジェクトマネジメントを担当し、技術的な知見を活かしながら全体を統括している。

  一方で、罠シェアリングコミュニティ「罠ブラザース」の運営を機に、2022年より狩猟免許を取得。・個人として有害鳥獣の捕獲にも従事。ジビエの地域内活用や、狩猟を通じた人と自然・地域との関係性のあり方を模索している。

• キルタ ワタル

  土とデジタル
  Co-Founder　Creative Director / Meditator

  群馬県出身。外資系戦略PR会社、外資系広告代理店を経る中で、TVCMや広告プロモーション、ブランドキャンペーンなどのクリエイティブに従事。2021年に独立。企業やブランドの伴走者として言語化を担う「ナラティブデザイン」を提唱。2022年より、京都を拠点にアートコレクティブ「Ochill」を主宰し、自身のものづくりやアート活動を展開。日本らしい well-being を “well-down” と捉え探究。嗜好の再構築・祈りの再発見を軸に、運営する瞑想室「落散 京都」での実験的経験や各地でのインスタレーションを展開。

  群馬県出身。外資系戦略PR会社、外資系広告代理店を経る中で、TVCMや広告プロモーション、ブランドキャンペーンなどのクリエイティブに従事。2021年に独立。企業やブランドの伴走者として言語化を担う「ナラティブデザイン」を提唱。2022年より、京都を拠点にアートコレクティブ「Ochill」を主宰し、自身のものづくりやアート活動を展開。日本らしい well-being を “well-down” と捉え探究。嗜好の再構築・祈りの再発見を軸に、運営する瞑想室「落散 京都」での実験的経験や各地でのインスタレーションを展開。

• 橋 香代子

  土とデジタル
  Co-Founder　Project Manager / Bee keeper

  東京都出身。IT業界にて WEBエンジニア / コミュニティマネージャー を経て、2018年に独立。2019年から2020年にかけて世界一周を経験。帰国後、罠シェアリングコミュニティ「罠ブラザーズ」の企画・運営、生産消費者コミュニティ「生活共同体TSUMUGI」の立ち上げに携わり、2025年3月まで同社団法人の共同代表理事を務めた。自身の経験を綴った『生活をサボるな。とインド人に叱られて二年経ってから分かったこと』が、note ｢創作大賞2024｣ に入選。寄稿実績「嫌いな教科を好きになる方法、教えてください！（河出書房）」など。

  東京都出身。IT業界にて WEBエンジニア / コミュニティマネージャー を経て、2018年に独立。2019年から2020年にかけて世界一周を経験。帰国後、罠シェアリングコミュニティ「罠ブラザーズ」の企画・運営、生産消費者コミュニティ「生活共同体TSUMUGI」の立ち上げに携わり、2025年3月まで同社団法人の共同代表理事を務めた。自身の経験を綴った『生活をサボるな。とインド人に叱られて二年経ってから分かったこと』が、note ｢創作大賞2024｣ に入選。寄稿実績「嫌いな教科を好きになる方法、教えてください！（河出書房）」など。

• 浅見 和彦

  株式会社ロフトワーク SPCSプロデューサー

  2014年、株式会社ロフトワークにプロデューサーとして入社。ブランディング、サービスデザイン、街づくりなど、多様なプロジェクトに携わる。2018年に、STYLY・PARCO・ロフトワークによるXR領域での世界同時多発的な実験的プロジェクト「NEWVIEW Project」を担当。これを契機に、2021年に株式会社ロフトワークを退職し、株式会社STYLYに入社。STYLYでは「NEWVIEW」の総合プロデュースをはじめ、XR技術を活用して企業や地方自治体との事業創出支援などを手がける。
  現在は、ロフトワークが推進するSPCSプロジェクトのプロデュースを担当するほか、クリエイティブ関連企業にて編集長、自治体と連携したXRプロジェクトを担当するなど活動の幅を広げている。
  過去には、東京都および東京都歴史文化財団によるシビック・クリエイティブ・ベース東京［CCBT］では、アーティストフェローとして都市回遊型展覧会「AUGMENTED SITUATION D」を開催。奈良県の芸術祭「MIND TRAIL 奥大和 心のなかの美術館」では、エリアディレクターを務めた。
  最近の関心テーマは、 リアルとバーチャル / 人間と人間以外 / 人口と自然 / 夢と現実など、対立する概念のあいだに存在するグラデーションや曖昧さといった「境界」。

  2014年、株式会社ロフトワークにプロデューサーとして入社。ブランディング、サービスデザイン、街づくりなど、多様なプロジェクトに携わる。2018年に、STYLY・PARCO・ロフトワークによるXR領域での世界同時多発的な実験的プロジェクト「NEWVIEW Project」を担当。これを契機に、2021年に株式会社ロフトワークを退職し、株式会社STYLYに入社。STYLYでは「NEWVIEW」の総合プロデュースをはじめ、XR技術を活用して企業や地方自治体との事業創出支援などを手がける。
  現在は、ロフトワークが推進するSPCSプロジェクトのプロデュースを担当するほか、クリエイティブ関連企業にて編集長、自治体と連携したXRプロジェクトを担当するなど活動の幅を広げている。
  過去には、東京都および東京都歴史文化財団によるシビック・クリエイティブ・ベース東京［CCBT］では、アーティストフェローとして都市回遊型展覧会「AUGMENTED SITUATION D」を開催。奈良県の芸術祭「MIND TRAIL 奥大和 心のなかの美術館」では、エリアディレクターを務めた。
  最近の関心テーマは、 リアルとバーチャル / 人間と人間以外 / 人口と自然 / 夢と現実など、対立する概念のあいだに存在するグラデーションや曖昧さといった「境界」。

• 浦野 奈美

  SPCS / FabCafe Kyoto

  大学卒業後ロフトワークに入社。渋谷オフィスにてビジネスイベントの企画運営や日本企業と海外大学の産学連携のコミュニティ運営を担当。2020年にはFabCafe Kyotoのレジデンスプログラム「COUNTERPOINT」の立ち上げと運営に従事。また、FabCafeのグローバルネットワークの活動の言語化や他拠点連携の土壌醸成にも奔走中。2022年からは、自然のアンコントローラビリティを探究するコミュニティ「SPCS」の立ち上げと企画運営を担当。大学で学んだ社会保障やデンマークのフォルケホイスコーレ、イスラエルのキブツでの生活、そして、かつて料理家の森本桃世さんと共催していた発酵部活などが原体験となって、場の中にカオスをつくることに興味がある。

  大学卒業後ロフトワークに入社。渋谷オフィスにてビジネスイベントの企画運営や日本企業と海外大学の産学連携のコミュニティ運営を担当。2020年にはFabCafe Kyotoのレジデンスプログラム「COUNTERPOINT」の立ち上げと運営に従事。また、FabCafeのグローバルネットワークの活動の言語化や他拠点連携の土壌醸成にも奔走中。2022年からは、自然のアンコントローラビリティを探究するコミュニティ「SPCS」の立ち上げと企画運営を担当。大学で学んだ社会保障やデンマークのフォルケホイスコーレ、イスラエルのキブツでの生活、そして、かつて料理家の森本桃世さんと共催していた発酵部活などが原体験となって、場の中にカオスをつくることに興味がある。

• 川地 真史

  一般社団法人Deep Care Lab代表理事 / 公共とデザイン共同代表

  Aalto大学CoDesign修士課程卒。フィンランドにて行政との協働やソーシャルイノベーションを研究の後、現在はエコロジー・人類学・未来倫理などを横断し、自然・生きものから祖先や未来世代まで含みこんだケアをテーマに活動中。渋谷区のラボ設立伴走、産むを問い直すデザインリサーチ「産まみ(む)めも」、應典院「あそびの精舎」構想/運営、「多種とケア展」開催などプロジェクト多数。論考に『マルチスピーシーズとの協働デザインとケア』(思想2022年10月号)、共著に『クリエイティブデモクラシー』(BNN出版)。應典院プログラムディレクター。狩猟免許をとりたいと思ってから3年が経つ。山伏修行者見習い。

  Aalto大学CoDesign修士課程卒。フィンランドにて行政との協働やソーシャルイノベーションを研究の後、現在はエコロジー・人類学・未来倫理などを横断し、自然・生きものから祖先や未来世代まで含みこんだケアをテーマに活動中。渋谷区のラボ設立伴走、産むを問い直すデザインリサーチ「産まみ(む)めも」、應典院「あそびの精舎」構想/運営、「多種とケア展」開催などプロジェクト多数。論考に『マルチスピーシーズとの協働デザインとケア』(思想2022年10月号)、共著に『クリエイティブデモクラシー』(BNN出版)。應典院プログラムディレクター。狩猟免許をとりたいと思ってから3年が経つ。山伏修行者見習い。