【Coffee Magazine】「コーヒーと暮らす人々のコーヒーを」

• FUGLEN COFFEE ROASTERS

  ２０１２年に海外進出第一号店として “FUGLEN TOKYO”を誕生させ、ノルウェーのコーヒーカルチャーを紹介すると同時に、移り変わる東京のコーヒーシーンからも多くを得ました。
  そして、２年後の２０１４年、私たち FUGLEN COFFEE ROASTERS は 最高品質のコーヒーを焙煎するマイクロロースターとして東京・渋谷で焙煎を始めました。

  
  私たちは季節毎の、新鮮で最高においしいコーヒーを世界中の農園から、透明性の高いルートで購入しています。
  また毎年生産者を訪ね、コーヒーが栽培される環境や、生産される工程を確認し、生産者と私たちが、ともに幸せになれるコーヒーを提供するようつとめています。

  web : https://fuglencoffee.jp/

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  ２０１２年に海外進出第一号店として “FUGLEN TOKYO”を誕生させ、ノルウェーのコーヒーカルチャーを紹介すると同時に、移り変わる東京のコーヒーシーンからも多くを得ました。
  そして、２年後の２０１４年、私たち FUGLEN COFFEE ROASTERS は 最高品質のコーヒーを焙煎するマイクロロースターとして東京・渋谷で焙煎を始めました。

  
  私たちは季節毎の、新鮮で最高においしいコーヒーを世界中の農園から、透明性の高いルートで購入しています。
  また毎年生産者を訪ね、コーヒーが栽培される環境や、生産される工程を確認し、生産者と私たちが、ともに幸せになれるコーヒーを提供するようつとめています。

  web : https://fuglencoffee.jp/

Author

• 大野 栄太

  FabCafe Tokyo / バリスタ

  広島県出身。高校卒業後に上京し、レストランや居酒屋などの飲食店で勤務。

  好きなアーティストがコーヒー好きだったのがきっかけでコーヒーの魅力を知り、バリスタに転職。

  現在ではFabCafe Tokyoでシニアバリスタとしてコーヒーの楽しさを伝えるため、日々勉強中。

  趣味は散歩とライブとアニメ鑑賞。

  広島県出身。高校卒業後に上京し、レストランや居酒屋などの飲食店で勤務。

  好きなアーティストがコーヒー好きだったのがきっかけでコーヒーの魅力を知り、バリスタに転職。

  現在ではFabCafe Tokyoでシニアバリスタとしてコーヒーの楽しさを伝えるため、日々勉強中。

  趣味は散歩とライブとアニメ鑑賞。