【Coffee Magazine】「エチオピアが誇るコーヒー生産地 “イルガチェフェ”」

• LILCRIBCOFFEE

   “お店を持たない珈琲屋”

  「珈琲を通じて人の繋がりをカタチにする」を軸に

  POPUPを不定期で開催し、様々な場所で活動中。

  カフェの街メルボルンでコーヒーを学び始め、

  帰国後も日本の某コーヒーロースターで修行を積んだのち、

  2021年に、LILCRIBCOFFEEがスタートした。

  メルボルンや日本での知識・経験を活かし、自家焙煎を行う。

  珈琲本来が持っているフルーティーさ、甘さを引き出す焙煎方法を用いて、産地の個性を表現している。

   

  https://lilcrib.thebase.in/

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   “お店を持たない珈琲屋”

  「珈琲を通じて人の繋がりをカタチにする」を軸に

  POPUPを不定期で開催し、様々な場所で活動中。

  カフェの街メルボルンでコーヒーを学び始め、

  帰国後も日本の某コーヒーロースターで修行を積んだのち、

  2021年に、LILCRIBCOFFEEがスタートした。

  メルボルンや日本での知識・経験を活かし、自家焙煎を行う。

  珈琲本来が持っているフルーティーさ、甘さを引き出す焙煎方法を用いて、産地の個性を表現している。

   

  https://lilcrib.thebase.in/

Author

• 野邊たまき

  ダンサー、バリスタ、ロースター

  2019年、オーストラリア留学がきっかけでコーヒーの虜に。
  メルボルンにあるShortstop Coffee&Donutsでバリスタを務め、帰国後も某ロースターにて修行したのち、2021年にLILCRIBCOFFEE（@lilcribcoffee）を開業。 現在はpopupを中心に”人の繋がりを珈琲を通じてカタチにする”をテーマに活動している。 ダンス歴は13年で大会優勝経験も多数、講師としても活躍中。

  2019年、オーストラリア留学がきっかけでコーヒーの虜に。
  メルボルンにあるShortstop Coffee&Donutsでバリスタを務め、帰国後も某ロースターにて修行したのち、2021年にLILCRIBCOFFEE（@lilcribcoffee）を開業。 現在はpopupを中心に”人の繋がりを珈琲を通じてカタチにする”をテーマに活動している。 ダンス歴は13年で大会優勝経験も多数、講師としても活躍中。