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2022.1.7

2022年もFabCafe Hidaで月に一度のご褒美ランチ。1月は、ゆっくり味わいたい体に優しいサノライスの味噌とスパイス香るベジカレーセット

伊藤 優子

FabCafe Hida 宿泊・カフェ担当

「ご褒美ランチ」はFabCafe Hidaのゆったりとした空間で、飛騨の食材を使った美味しいランチメニューを楽しむことができるスペシャルデイ。1月は、サノライスさんの味噌で優しく仕上げたベジカレーをメインにスープ、デザートとドリンクのセットです。

1月のテーマは「新年のカラダをゆっくり整えるランチ」

今月のメニューは、無農薬・無化学肥料にこだわったサノライスのお味噌を使用し、お肉を一切使用せず2種類の味噌とお野菜たっぷりでくつくつ煮込んだベジカレーに、お野菜をトッピング。バターとクミンシードを使った風味豊かなクミンライスもカレーと一緒にゆっくり味わってください。ちなみに今回使用するお味噌は、昨年FabCafe Hidaで開催したワークショップで私たちスタッフが作った味噌です。スープは、じゃがいもと玉ねぎでクリーミーに仕上げたポタージュ。お口直しには、食後のドリンクとチョコプリン。滑らかな口当たりと濃厚なチョコレートがあとを引く上品なデザートです。口当たりは優しく、濃厚な味がカラダの中に染み渡る。すべてをゆっくり味わってもらいたいメニューです。ぜひご堪能くださいませ。

「味噌ベジカレーとスープ・デザート・ドリンクのセット」

  • 味噌ベジカレー&クミンライス
  • 素揚げ野菜 ※野菜の内容は、写真と内容が異なる場合がございます。
  • 人参マリネ
  • 馬鈴薯のポタージュ
  • 濃厚なめらかチョコプリン
  • ドリンク(クロモジコーヒー、コーヒー、アールグレイ、クロモジ茶、クロモジミルクティー、梅ジャム茶、 りんごジュース、コーラ、ジンジャーエールの中からお選びください)

提供日:1月21日(金)
料金:¥1,200 (税込)
*限定  15食
*事前予約制
*ご予約の際、イートインあるいはテイクアウトのどちらを希望されるかお知らせください。
*テイクアウトのお渡しの時間は、11:30〜承ります。
*お持ち帰り袋の有料化につき、エコバックご持参のご協力をお願いします。
*セットドリンク以外のドリンクメニューも通常価格より200円引きでご注文いただけます。

ご予約の方法

お電話、InstagramのDM、Facebookのメッセージ、メールからご予約ください。
TEL: 0577-57-7686 Mail: info.hida@fabcafe.com
Facebook: https://www.facebook.com/fabcafehida/
Instagram: https://www.instagram.com/fabcafehida/

・ご予約の際は、お名前、メニュー名、個数、テイクアウト or イートイン、ご連絡先をお知らせください。
・売り切れ次第、Instagram、Facebookでお知らせいたします。

お支払いについて

・お支払い方法は、店頭にて、現金、クレジットカード、さるぼぼコイン、電子マネーがご利用可能です。
※TAKE OUT 価格は、店内飲食と同じ価格で販売いたします。
(税率は8%ですが、TAKE OUTメニューには梱包費が含まれます。)

みなさまのご来店を心よりお待ちしております。 

FabCafe Hidaから大切なお知らせ

FabCafe Hidaでは、お客様とチームメンバー(従業員)の健康と安全を考慮し、万全を尽くし、柔軟な対応に努めています。お客様におかれましても、マスクの着用、入店時の手指の消毒、ソーシャルディスタンスの確保など安全対策にご協力をお願いいたします。

詳しくは、FabCafe Hidaをお客様に安心してご利用いただくための新型コロナウイルス(COVID-19)対策【2020年7月1日更新】をご覧ください。

「ご褒美ランチ」を始めたきっかけ

FabCafe Hidaでは、お客様との日常会話を楽しんだり、ヒダクマの活動をお話したり、お子さま連れのお客さまのお子さんと遊んだり、小さなコミュニティならではのコミュニケーションを大切にしています。cafeに訪れてくださった地域内外のお客さまとの会話も楽しみながら、その中で生まれたアイディアやご意見も大事にしています。いつもふらっとお茶しに来てくださる常連の方から、こんな声をいただきました。

『仕事の合間にここへくるとリラックスできるんです』
『ランチできる場所がもっとあれば選択肢がふえて嬉しいなあ〜』
『FabCafe Hidaのフードメニューが美味しいから、違うものも食べてみたいなあ〜』

そんな地元の方の声にお応えすべく、また今後FabCafe Hidaの新しいフードメニュー開発につながるよう、感想やご意見をいただきながら、特別なランチを提供しようと考えました。飛騨ではなかなか食べられないメニュー、その時々の季節や環境の変化に合ったカラダが喜ぶランチを考えています。私達はこの「ご褒美ランチ」で、お客様に「飛騨の食材ってこんなに美味しいんだ」と実感しながら、短いランチタイムをFabCafe Hidaでリラックスしたり、楽しく過ごしてもらえることを目指しています。

好評につき2022年も開催!無農薬・無化学肥料にこだわった「サノライス」の味噌作りワークショップです。みんなで楽しく味噌の仕込みをしましょう。ご予約お待ちしております。

イベント詳細/申し込みはこちら
https://fabcafe.com/jp/events/hida/202201_27_30_miso_sanorice/

 

Author

  • 伊藤 優子

    FabCafe Hida 宿泊・カフェ担当

    岐阜県の美濃地方東濃ヒノキの産地・加子母出身。デザイン系の専門学校卒業後、下呂温泉の仲居として9年間働く。2017年にFabCafe Hidaにジョインし、お客様への心のこもったおもてなしを大切に、宿泊とcafe、時々広葉樹お箸づくりやfabなどのものづくりサポートを担当。定番メニューのカヌレの考案やランチメニューの企画にも携わる。趣味は石拾い。FabCafe HidaのInstagramやFacebookのSNSから、飛騨の魅力、日々のきらきらやわくわくを多くの人にお届けすべく、#ヒダクマの日常や、#FabCafe Hidaで見る風景などを更新中。

    岐阜県の美濃地方東濃ヒノキの産地・加子母出身。デザイン系の専門学校卒業後、下呂温泉の仲居として9年間働く。2017年にFabCafe Hidaにジョインし、お客様への心のこもったおもてなしを大切に、宿泊とcafe、時々広葉樹お箸づくりやfabなどのものづくりサポートを担当。定番メニューのカヌレの考案やランチメニューの企画にも携わる。趣味は石拾い。FabCafe HidaのInstagramやFacebookのSNSから、飛騨の魅力、日々のきらきらやわくわくを多くの人にお届けすべく、#ヒダクマの日常や、#FabCafe Hidaで見る風景などを更新中。

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