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2022.11.16

11月のご褒美ランチは、ルーロー飯と生姜でぽかぽか大根スープ、練乳プリンのセット

伊藤 優子

FabCafe Hida 宿泊・カフェ担当

「ご褒美ランチ」は、FabCafe Hidaのゆったりとした空間で、飛騨の食材を使った美味しいランチメニューを楽しむことができる月に一度のスペシャルデイ。11月のメニューは、今まで提供した数々のご褒美ランチのなかで一番好評だった台湾料理のご飯ものの定番、『ルーロー飯』。八角の香りが人気の一品です。皆さまのお越しをお待ちしております。

冬の寒さを吹き飛ばし、ぽかぽかカラダも心も温まる11月のご褒美ランチメニュー

「台湾料理の定番!ルーロー飯と生姜でぽかぽか大根スープ・デザートのセット」

本場の台湾では、ご飯茶碗程度の大きさのルーロー飯、おかず、スープで食べることが多く、日本の定食(おかず、味噌汁、ご飯)と同じような構成で食べるそうですよ。飛騨にいながらして、台湾の定番料理を味わえるとっておきのご褒美ランチ。食欲のすすむ八角の香りや、日本人の口に合う優しい味付けに、ほっとするひとときを味わえます。この機会にぜひお召し上がりください。

  • ルーロー飯
  • 大根と生姜のスープ
  • 練乳プリン
  • ドリンク(クロモジコーヒー、yakataコーヒー、アールグレイ、クロモジ茶、クロモジミルクティー、クラフトコーラ(ソーダ割りor湯割り)、の中からお選びください。)

提供日:11月25日(金)
料金:¥1,300 (税込) ※セットドリンク以外のお好きなドリンクとセットで-200円引き
*限定  15食
*事前予約制
*ご予約の際、イートインあるいはテイクアウトのどちらを希望されるかお知らせください。
*テイクアウトのお渡しの時間は、11:30〜承ります。
*お持ち帰り袋の有料化につき、エコバックご持参のご協力をお願いします。

食後におすすめのドリンクは、FabCafe Hidaオリジナルのホットクラフトコーラ!

FabCafeスタッフがおすすめするのは、スッキリ飲めるのに、味わい深さが後を引く、マザーズハウスのマザーさんに開発を依頼し完成したクラフトコーラ。スパイス好きにはたまらない今の時期芯から体を温まります。FabCafe Hidaオリジナルとして、マザーさんと一緒に、ヒダクマの社有林に入って採取したクロモジの枝も葉もふんだんに使用していただき、その香りがふんわりと優しくまろやかに包み込んでくれます。森を想像しながら、元気をくれるクラフトコーラを食後にぜひ味わいませんか?

◯マザーさんと一緒に森に入ったイベント山観日の記事はこちら

ご予約の方法

お電話、InstagramのDM、Facebookのメッセージ、メールからご予約ください。
TEL: 0577-57-7686 Mail: info.hida@fabcafe.com
Facebook: https://www.facebook.com/fabcafehida/
Instagram: https://www.instagram.com/fabcafehida/

・ご予約の際は、お名前、メニュー名、個数、テイクアウト or イートイン、セットドリンク、ドリンクのホットorアイス、ご連絡先をお知らせください。
・売り切れ次第、Instagram、Facebookでお知らせいたします。

 

お支払いについて

・お支払い方法は、店頭にて、現金、クレジットカード、さるぼぼコイン、電子マネーがご利用可能です。
※テイクアウト 価格は、店内飲食と同じ価格で販売いたします。
(税率は8%ですが、テイクアウトメニューには梱包費が含まれます。)

皆さまのご来店を心よりお待ちしております。

 

FabCafe Hidaから大切なお知らせ

FabCafe Hidaでは、お客様とチームメンバー(従業員)の健康と安全を考慮し、万全を尽くし、柔軟な対応に努めています。お客様におかれましても、マスクの着用、入店時の手指の消毒、ソーシャルディスタンスの確保など安全対策にご協力をお願いいたします。詳しくは、FabCafe Hidaをお客様に安心してご利用いただくための新型コロナウイルス(COVID-19)対策【2022/01/21更新】をご覧ください。

 

「ご褒美ランチ」をはじめたきっかけ

FabCafe Hidaでは、お客さまとの日常会話を楽しんだり、ヒダクマの活動をお話したり、お子さま連れのお客さまのお子さんと遊んだり、小さなコミュニティならではのコミュニケーションを大切にしています。cafeに訪れてくださった地域内外のお客さまとの会話も楽しみながら、そのなかで生まれたアイデアやご意見も大事にしています。いつもふらっとお茶しに来てくださる常連の方から、こんな声をいただきました。

『仕事の合間にここへくるとリラックスできるんです』
『ランチできる場所がもっとあれば選択肢がふえて嬉しいなあ〜』
『FabCafe Hidaのフードメニューが美味しいから、違うものも食べてみたいなあ〜』

そんな地元の方の声にお応えすべく、また今後FabCafe Hidaの新しいフードメニュー開発につながるよう、感想やご意見をいただきながら、特別なランチを提供しようと考えました。飛騨ではなかなか食べられないメニュー、その時々の季節や環境の変化に合ったカラダが喜ぶランチを考えています。

私たちはこの「ご褒美ランチ」で、お客様に「飛騨の食材ってこんなに美味しいんだ」と実感しながら、短いランチタイムをFabCafe Hidaでリラックスしたり、楽しく過ごしてもらえることを目指しています。

Author

  • 伊藤 優子

    FabCafe Hida 宿泊・カフェ担当

    岐阜県の美濃地方東濃ヒノキの産地・加子母出身。デザイン系の専門学校卒業後、下呂温泉の仲居として9年間働く。2017年にFabCafe Hidaにジョインし、お客様への心のこもったおもてなしを大切に、宿泊とcafe、時々広葉樹お箸づくりやfabなどのものづくりサポートを担当。定番メニューのカヌレの考案やランチメニューの企画にも携わる。趣味は石拾い。FabCafe HidaのInstagramやFacebookのSNSから、飛騨の魅力、日々のきらきらやわくわくを多くの人にお届けすべく、#ヒダクマの日常や、#FabCafe Hidaで見る風景などを更新中。

    岐阜県の美濃地方東濃ヒノキの産地・加子母出身。デザイン系の専門学校卒業後、下呂温泉の仲居として9年間働く。2017年にFabCafe Hidaにジョインし、お客様への心のこもったおもてなしを大切に、宿泊とcafe、時々広葉樹お箸づくりやfabなどのものづくりサポートを担当。定番メニューのカヌレの考案やランチメニューの企画にも携わる。趣味は石拾い。FabCafe HidaのInstagramやFacebookのSNSから、飛騨の魅力、日々のきらきらやわくわくを多くの人にお届けすべく、#ヒダクマの日常や、#FabCafe Hidaで見る風景などを更新中。

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