“美味しさ”から、サステナビリティを届ける。
非認知層を動かす、食体験のデザイン

• 小島 和人（ハモ）

  株式会社ロフトワーク, プロデューサー / FabCafe Osaka 事業責任者

  都市と社会のあいだで「感性」を手がかりに、都市や組織の関わり方を探るプロデューサー／アーティスト。株式会社ロフトワーク所属、FabCafe Osaka事業責任者。
  自身の思想である Harmonism（ハモニズム） を背景に、都市体験を感性から読み解く Sensibility Urbanism（感性都市論） を提唱。さらに、都市の体験価値を可視化する指標として まち感性指標（Machi Sensibility Index） の研究と実践を行っている。
  企業・自治体・大学などと協働しながら、都市開発や文化プロジェクトを多数プロデュース。FabCafe Osakaを拠点に、都市と創造性の新しい関係を探る活動を続けている。

  都市と社会のあいだで「感性」を手がかりに、都市や組織の関わり方を探るプロデューサー／アーティスト。株式会社ロフトワーク所属、FabCafe Osaka事業責任者。
  自身の思想である Harmonism（ハモニズム） を背景に、都市体験を感性から読み解く Sensibility Urbanism（感性都市論） を提唱。さらに、都市の体験価値を可視化する指標として まち感性指標（Machi Sensibility Index） の研究と実践を行っている。
  企業・自治体・大学などと協働しながら、都市開発や文化プロジェクトを多数プロデュース。FabCafe Osakaを拠点に、都市と創造性の新しい関係を探る活動を続けている。

• 丸山 翔哉

  株式会社ロフトワーク MVMNTプロデューサー ／サウンドアーティスト／imkp Lab.所長
  
  

  1994年生まれ。慶應義塾大学総合政策学部を経て、サウンドアーティストとして活動。2023年4月プロデューサーとしてMVMNTに参画。MVMNTでは主に研究開発事業やサービスデザインなどMVMNTの自主事業に携わっている。
  アーティスト活動において聴取環境についてのサウンドスタディーズのリサーチから音響表現を中心に、サウンドメイキング、インスタレーション、VRの制作を行う。
  2022年から3DCGアーティスト、映像作家3人によるアートリサーチコレクティブIEEIRを結成し、多方面でコラボレーション制作も行なっている。主な受賞歴にNEWVIEW AWARD 2022グランプリなど。

  1994年生まれ。慶應義塾大学総合政策学部を経て、サウンドアーティストとして活動。2023年4月プロデューサーとしてMVMNTに参画。MVMNTでは主に研究開発事業やサービスデザインなどMVMNTの自主事業に携わっている。
  アーティスト活動において聴取環境についてのサウンドスタディーズのリサーチから音響表現を中心に、サウンドメイキング、インスタレーション、VRの制作を行う。
  2022年から3DCGアーティスト、映像作家3人によるアートリサーチコレクティブIEEIRを結成し、多方面でコラボレーション制作も行なっている。主な受賞歴にNEWVIEW AWARD 2022グランプリなど。

• 福田 拓未

  株式会社ロフトワーク, FabCafe Osaka カフェマネージャー

  石川県出身、大阪在住。高校を卒業後、京都のフレンチレストランにて、調理師としての経験・感性を学ぶと共に、ノンアルコールをベースとしたドリンク作りを担当。以降、ソフトドリンクの制作に目覚め、アルコールを飲まずとも満足できる体験の創出を目指して現場での経験を積む。2025年1月にFabCafe Osakaカフェマネージャーとしてロフトワークに入社。“Fab”という思想を取り込んだ新しい食体験の創出と提供を目指している。

  石川県出身、大阪在住。高校を卒業後、京都のフレンチレストランにて、調理師としての経験・感性を学ぶと共に、ノンアルコールをベースとしたドリンク作りを担当。以降、ソフトドリンクの制作に目覚め、アルコールを飲まずとも満足できる体験の創出を目指して現場での経験を積む。2025年1月にFabCafe Osakaカフェマネージャーとしてロフトワークに入社。“Fab”という思想を取り込んだ新しい食体験の創出と提供を目指している。

• 石原 彬弘

  株式会社ロフトワーク
  FabCafe Osaka マネージャー/プロデューサー

  大阪、横浜、名古屋それぞれの都市に10年以上居住。高校卒業後養成所に入りお笑い芸人へ。その後ウエディングプランナーやクリエイターの創業支援を経験。ロフトワークの「すべての人のうちにある創造性を信じる」という言葉に惹かれ入社。入社と同時期オープンのFabCafe Osakaを拠点に、大阪・天満や南森町エリアで「アンフォルム」をコンセプトに、「都市とローカルの融合」を模索し、新たな都市の未来像を描く。
  人生の目標は日本人のお笑いのレベルを1か2あげる事業を10年以内に達成すること。

  大阪、横浜、名古屋それぞれの都市に10年以上居住。高校卒業後養成所に入りお笑い芸人へ。その後ウエディングプランナーやクリエイターの創業支援を経験。ロフトワークの「すべての人のうちにある創造性を信じる」という言葉に惹かれ入社。入社と同時期オープンのFabCafe Osakaを拠点に、大阪・天満や南森町エリアで「アンフォルム」をコンセプトに、「都市とローカルの融合」を模索し、新たな都市の未来像を描く。
  人生の目標は日本人のお笑いのレベルを1か2あげる事業を10年以内に達成すること。

Author

• 葉山 いつは

  株式会社ロフトワーク, マーケティング

  2001年奈良県生まれ。立命館大学経営学部経営学科を卒業後、2024年よりロフトワークに新卒入社。
  社会と個人の「ジレンマ」を解きほぐすため、ロフトワークのマーケティングを通して、領域や業種が異なる人達を巻き込み、繋げ、新たな対話が生まれる場のデザインを日々実践している。京都と大阪を往復し、呼ばれた場所には大概行く。半年に1回、アメリカンなクッキーを大量に焼く。

  2001年奈良県生まれ。立命館大学経営学部経営学科を卒業後、2024年よりロフトワークに新卒入社。
  社会と個人の「ジレンマ」を解きほぐすため、ロフトワークのマーケティングを通して、領域や業種が異なる人達を巻き込み、繋げ、新たな対話が生まれる場のデザインを日々実践している。京都と大阪を往復し、呼ばれた場所には大概行く。半年に1回、アメリカンなクッキーを大量に焼く。