“パイナップルとターメリックの夏らしい香りを嗜む” 8月のカフェソーダ

日本の今を味わう。
LiLo Coffee Roastersシーズナルブレンドでつくる特別な一杯

FabCafe Osakaカフェマネージャーの福田です。FabCafe Osakaでは、大阪・西心斎橋 (アメリカ村)にあるコーヒーロースター『LiLo Coffee Roaster』さんとのコラボレーションで、日本の「いま」を表現するシーズナルブレンドコーヒーを提供しています。楽しみ方はハンドドリップとFabCafe Osakaオリジナル「カフェソーダ」の2種類。

『LiLo Coffee Roasters コラボマガジン』では、月替りのシーズナルコーヒーの情報に加え、ドリンクディレクターでもある福田が考案するシーズナル「カフェソーダ」のテイストや、ブレンド考案のプロセスについてご紹介していきます！

今回ご紹介するのは、7月に続きさらに夏らしくなったシーズナルブレンド「朗日晴空」です！

りんごやグレープフルーツを思わせる、果実感あふれる香り。
そこにほんのりと漂うビターなニュアンスが重なり、
余韻には水飴のようにやわらかく甘い香りがふわりと広がります。

この香りの構成をより深く味わっていただくために、
りんごのような香気をもつカモミール、熟した果実のような豊かな甘みをもつパイナップル、
そしてコーヒーとの一体感を高めるアクセントとしてターメリックを加えました。

甘さの中にほどよい苦みが立ち上がる、
夏の盛りにぴったりの、軽やかで奥行きのあるブレンドです。

使用している材料

・LiLo Coffee Roasters 「朗日晴空」ブレンド
・パイナップルとカモミールとターメリックのシロップ
・フレッシュレモン
・トニックソー

その他、FabCafe Osakaでは蒸留機を用いて抽出したオリジナルドリンクや、手作りのスイーツなどをご用意しています。ぜひ、お立ち寄りください。