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2020.11.9

11月のご褒美ランチは、秋茄子と根菜ときのこのスパイシーキーマカレーと南瓜のポタージュのセット

伊藤 優子

FabCafe Hida 宿泊・カフェ担当

Hida

こんにちは。cafeを担当している優子です。
「ご褒美ランチ」は、FabCafe Hidaのゆったりとした空間で、飛騨の食材を使った美味しいランチメニューを楽しむことができる月に一度のスペシャルデイ。
今月は、秋茄子と根菜ときのこのアチャールのトッピングが嬉しいスパイシーキーマカレーと、牧成舎さんの濃厚なミルクをたっぷり使用した、甘い優しさにほっとする南瓜のポタージュのセットです。だんだんと寒くなってきた今日この頃。からだをあたためるメニューを味わいゆっくりと過ごすご褒美タイムをFabCafeで過ごしませんか?

秋を味覚を堪能する11月のご褒美ランチメニュー

「秋茄子と根菜ときのこのスパイシーキーマカレーと南瓜のポタージュ」

何種類ものスパイスをオリジナルで配合したキーマカレーは、今の季節に美味しい根菜の食感と秋茄子がごろごろ入り、スパイスの効いたきのこのアチャールとレモンで味を変えながらさっぱりと食べられます。たっぷりトッピングされたねぎ・パクチーとひき肉とのバランスがとってもいいです。
セットで付いてくる温かい南瓜のポタージュは、牧成舎さんの濃厚なミルクをたっぷり使用し、優しい甘みで、ほっとするひとときを味わえます。この機会にぜひお召し上がりください。


提供日:11月27日(金)

料金:¥1,100 (税込) ※お好きなドリンクとセットで-200円引き

*限定  15食
*事前予約制
*ご予約の際、イートインあるいはテイクアウトのどちらを希望されるかお知らせください。
*テイクアウトのお渡しの時間は、11:30〜承ります。
*お持ち帰り袋の有料化につき、エコバックご持参のご協力をお願いします。

お得なドリンクセットもおすすめ

スタッフのイチオシは、今からの時期ホットが美味しいクロモジ茶。高貴な香りのクロモジ茶で、ホッと一息。リラックスタイムを味わえます。
フードとドリンクをセットにするとお買い上げ金額から200円引きになります。他にもコーヒー、ほうじ茶ラテ、クロモジミルクティーなど各種、美味しいドリンク取り揃えておりますので、ぜひ、合わせてお召し上がりください。


ご予約の方法

お電話、InstagramのDM、Facebookのメッセージ、メールからご予約ください。

TEL: 0577-57-7686 Mail: info.hida@fabcafe.com

Facebook: https://www.facebook.com/fabcafehida/

Instagram: https://www.instagram.com/fabcafehida/

 

・ご予約の際は、お名前、メニュー名、個数、テイクアウト or イートイン、ご連絡先をお知らせください。

・売り切れ次第、Instagram、Facebookでお知らせいたします。

 

お支払いについて

・お支払い方法は、店頭にて、現金、クレジットカード、さるぼぼコイン、飛騨市プレミアム商品券、QUICPay、電子マネーがご利用可能です。
・テイクアウト価格は8%税込表示です。

みなさまのご予約を心よりお待ちしております。

 

FabCafe Hidaから大切なお知らせ

FabCafe Hidaでは、お客様とチームメンバー(従業員)の健康と安全を考慮し、万全を尽くし、柔軟な対応に努めています。お客様におかれましても、マスクの着用、入店時の手指の消毒、ソーシャルディスタンスの確保など安全対策にご協力をお願いいたします。詳しくは、FabCafe Hidaをお客様に安心してご利用いただくための新型コロナウイルス(COVID-19)対策【2020年7月1日更新】をご覧ください。

 

「ご褒美ランチ」を始めたきっかけ

FabCafe Hidaでは、お客様との日常会話を楽しんだり、ヒダクマの活動をお話したり、お子さま連れのお客さまのお子さんと遊んだり、小さなコミュニティならではのコミュニケーションを大切にしています。cafeに訪れてくださった地域内外のお客さまとの会話も楽しみながら、その中で生まれたアイディアやご意見も大事にしています。昨年、いつもふらっとお茶しに来てくださる常連の方から、こんな声をいただきました。

『仕事の合間にここへくるとリラックスできるんです』
『ランチできる場所がもっとあれば選択肢がふえて嬉しいなあ〜』
『FabCafe Hidaのフードメニューが美味しいから、違うものも食べてみたいなあ〜』

そんな地元の方の声にお応えすべく、また今後FabCafe Hidaの新しいフードメニュー開発につながるよう、感想やご意見をいただきながら月に一度、特別なランチを提供しようと考えました。飛騨ではなかなか食べられないメニュー、その時々の季節や環境の変化に合ったカラダが喜ぶランチを考えています。私達はこの「ご褒美ランチ」で、お客様に「飛騨の食材ってこんなに美味しいんだ」と実感しながら、短いランチタイムをFabCafe Hidaでリラックスしたり、楽しく過ごしてもらえることを目指しています。

 

Author

  • 伊藤 優子

    FabCafe Hida 宿泊・カフェ担当

    岐阜県の美濃地方東濃ヒノキの産地・中津川市出身。デザイン系の専門学校卒業後、下呂温泉の仲居として9年間働く。2017年にFabCafe Hidaにジョインし、お客様への心のこもったおもてなしを大切に、宿泊とcafe、時々広葉樹お箸づくりやfabなどのものづくりサポートを担当。定番メニューのカヌレの考案やランチメニューの企画にも携わる。趣味は写真。FabCafe HidaのInstagramやFacebookのSNSから、飛騨の魅力、日々のきらきらやわくわくを多くの人にお届けすべく、#ヒダクマの日常や、#FabCafe Hidaで見る風景などを更新中。

    岐阜県の美濃地方東濃ヒノキの産地・中津川市出身。デザイン系の専門学校卒業後、下呂温泉の仲居として9年間働く。2017年にFabCafe Hidaにジョインし、お客様への心のこもったおもてなしを大切に、宿泊とcafe、時々広葉樹お箸づくりやfabなどのものづくりサポートを担当。定番メニューのカヌレの考案やランチメニューの企画にも携わる。趣味は写真。FabCafe HidaのInstagramやFacebookのSNSから、飛騨の魅力、日々のきらきらやわくわくを多くの人にお届けすべく、#ヒダクマの日常や、#FabCafe Hidaで見る風景などを更新中。

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