Column
2025.10.6
福田 拓未
loftwork, FabCafe Osaka カフェマネージャー
日本の今を味わう。
LiLo Coffee Roastersシーズナルブレンドでつくる特別な一杯
FabCafe Osakaカフェマネージャーの福田です。FabCafe Osakaでは、大阪・西心斎橋 (アメリカ村)にあるコーヒーロースター『LiLo Coffee Roaster』さんとのコラボレーションで、日本の「いま」を表現するシーズナルブレンドコーヒーを提供しています。楽しみ方はハンドドリップとFabCafe Osakaオリジナル「カフェモクテル&カクテル」の2種類。
『LiLo Coffee Roasters コラボマガジン』では、月替りのシーズナルコーヒーの情報に加え、ドリンクディレクターでもある福田が考案するシーズナルドリンクのテイストや、ブレンド考案のプロセスについてご紹介していきます
LiLo Coffee Roastersについて
コーヒーで人の人生をいかに楽しく、面白くすることができるか
大阪に2014年創業の自家焙煎コーヒーロースター。20種類以
涼しい風に季節の移ろいを実感する
日本の十月。
心地よい夜の散歩道を照らす月は、
深い闇の空に音もなく美しく佇んでいます。
「秋月澄心」 とは
凛とした空気で心まで澄み渡るような、
秋の美しい夜空を表した言葉です。
秋月澄心ブレンドは、
ジュワッと広がるピンクグレープフルーツとベリーのフレーバー
ブラックティーと生はちみつの落ち着いた長い余韻
月が浮かぶ秋の夜空のような、
深さと清廉が同居した一杯をお楽しみください。
秋月澄心ブレンド
( Serenity of the Autumn Moon )
涼しい風に季節の移ろいを実感する
日本の十月。
心地よい夜の散歩道を照らす月は、
深い闇の空に音もなく美しく佇んでいます。
「秋月澄心」 とは
凛とした空気で心まで澄み渡るような、
秋の美しい夜空を表した言葉です。
秋月澄心ブレンドは、
ジュワッと広がるピンクグレープフルーツとベリーのフレーバー
ブラックティーと生はちみつの落ち着いた長い余韻
月が浮かぶ秋の夜空のような、
深さと清廉が同居した一杯をお楽しみください。
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福田 拓未
loftwork, FabCafe Osaka カフェマネージャー
石川県出身、1歳半から大阪に移住。高校を卒業後、京都のフレンチレストランにて、調理師としての経験・感性を学ぶと共に、日本茶をベースとしたドリンク作りを担当。以降、ソフトドリンクの制作に目覚め、アルコールを飲まずとも満足できる食事体験の創出を目指して現場での経験を積む。現在、フリーでドリンクディレクターとしての活動も実施中。
2025年1月にFabCafe Osakaカフェマネージャーとしてロフトワークに入社。“Fab”という思想を取り込んだ新しい食体験の創出と提供を目指している。石川県出身、1歳半から大阪に移住。高校を卒業後、京都のフレンチレストランにて、調理師としての経験・感性を学ぶと共に、日本茶をベースとしたドリンク作りを担当。以降、ソフトドリンクの制作に目覚め、アルコールを飲まずとも満足できる食事体験の創出を目指して現場での経験を積む。現在、フリーでドリンクディレクターとしての活動も実施中。
2025年1月にFabCafe Osakaカフェマネージャーとしてロフトワークに入社。“Fab”という思想を取り込んだ新しい食体験の創出と提供を目指している。
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