【Coffee Magazine】「国に守りぬかれたコーヒー、ホンジュラス」

• FUGLEN COFFEE ROASTERS

  ２０１２年に海外進出第一号店として “FUGLEN TOKYO”を誕生させ、ノルウェーのコーヒーカルチャーを紹介すると同時に、移り変わる東京のコーヒーシーンからも多くを得ました。
  そして、２年後の２０１４年、私たち FUGLEN COFFEE ROASTERS は 最高品質のコーヒーを焙煎するマイクロロースターとして東京・渋谷で焙煎を始めました。

  
  私たちは季節毎の、新鮮で最高においしいコーヒーを世界中の農園から、透明性の高いルートで購入しています。
  また毎年生産者を訪ね、コーヒーが栽培される環境や、生産される工程を確認し、生産者と私たちが、ともに幸せになれるコーヒーを提供するようつとめています。

  web : https://fuglencoffee.jp/

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  ２０１２年に海外進出第一号店として “FUGLEN TOKYO”を誕生させ、ノルウェーのコーヒーカルチャーを紹介すると同時に、移り変わる東京のコーヒーシーンからも多くを得ました。
  そして、２年後の２０１４年、私たち FUGLEN COFFEE ROASTERS は 最高品質のコーヒーを焙煎するマイクロロースターとして東京・渋谷で焙煎を始めました。

  
  私たちは季節毎の、新鮮で最高においしいコーヒーを世界中の農園から、透明性の高いルートで購入しています。
  また毎年生産者を訪ね、コーヒーが栽培される環境や、生産される工程を確認し、生産者と私たちが、ともに幸せになれるコーヒーを提供するようつとめています。

  web : https://fuglencoffee.jp/

Author

• 野邊たまき

  ダンサー、バリスタ、ロースター

  2019年、オーストラリア留学がきっかけでコーヒーの虜に。
  メルボルンにあるShortstop Coffee&Donutsでバリスタを務め、帰国後も某ロースターにて修行したのち、2021年にLILCRIBCOFFEE（@lilcribcoffee）を開業。 現在はpopupを中心に”人の繋がりを珈琲を通じてカタチにする”をテーマに活動している。 ダンス歴は13年で大会優勝経験も多数、講師としても活躍中。

  2019年、オーストラリア留学がきっかけでコーヒーの虜に。
  メルボルンにあるShortstop Coffee&Donutsでバリスタを務め、帰国後も某ロースターにて修行したのち、2021年にLILCRIBCOFFEE（@lilcribcoffee）を開業。 現在はpopupを中心に”人の繋がりを珈琲を通じてカタチにする”をテーマに活動している。 ダンス歴は13年で大会優勝経験も多数、講師としても活躍中。