Column

2020.9.9

FabCafe Tokyoの「Special」を詰め込んだ秋メニューのご紹介

Autumn Menu

浅井 亜紀子

FabCafe Tokyo カフェマネージャー/ FabCafe PR / エグゼクティブアシスタント

みなさま、こんにちは。FabCafe TokyoのAkikoです。
まだまだ猛暑が続いていますが、少しずつ秋の気配が近づいてきている気がします。
食欲の秋、到来!ということで、FabCafe Tokyoでは2020年9月8日より秋の新メニューがスタートします。
ステイホームの時間が増えている今だからこそ、カフェで過ごす時間をより特別なものにしていただきたい、そんな想いでFabCafe Tokyoでしか味わえない「Special」を詰め込んだ秋メニューを作りました。ぜひお楽しみください。

メニューをPDFで見る

9/8より、フードのオーダー時間が以下に変更になります。
・クロックムッシュ、ブリトー:8:30〜19:30
・その他のフード:11:00 〜19:30
 ご不便おかけしますが、よろしくお願いします。

人気のライスプレートに、肉と魚の2種類が登場!

秋野菜とポークのロースト ¥1080(単品¥900)

春に大人気だったローストポークが秋仕様になって帰ってきました。じっくりローストしたポークと自家製デミグラスソースを合わせたボリューム満点の一皿。秋のグリル野菜と一緒にお楽しみください。

スズキのポワレ ¥1180(単品¥1000)

ライスプレートに初の魚料理の登場です。外はカリッと 中はふっくら焼き上げたスズキを自家製トマトソースと一緒にお楽しみください。魚も野菜も楽しめる贅沢な一皿です。

夏に大人気だったコブサラダも、秋仕様になりました。

秋のコブサラダ ¥1080(単品¥900)

夏に登場し、FabCafe Tokyo史上最も売れたコブサラダ!さっぱりした夏のトッピングから、秋らしい根菜を中心としたグリル野菜に衣替えしました。彩り豊かなトッピングが最後まで飽きずに楽しめるボリューム満点のサラダ。鶏胸肉とゆで卵で不足しがちなタンパク質を補えます。

朝食や午後の小腹に、気軽に食べられるサンドイッチを

チリパンプキンブリトー ¥640(単品¥460)

定番のブリトーは、秋らしいカボチャを使ったものに変更しました。
甘いホクホクカボチャとピリッと辛いサルサソースの相性が抜群のブリトー。
片手でサクッと食べられるので 作業のお供にオススメです!

クロックムッシュ  ¥540(単品¥360)

カリっとトーストしたシリアルブレットに自家製ホワイトソースととろーりチーズがかかったクロックムッシュ。ミニサイズのトーストを使用していて、小腹が空いた時に手軽に食べられる一品です。朝から提供しているので、朝食にもぴったりです。

コラボレーションで、FabCafe Tokyoだけのスペシャルドリンクを!

脇水はちみつラテ ¥580

Collaboration Partner 脇水養蜂園

脇水養蜂園

みかん山と瀬戸内海にかこまれた愛媛県八幡浜市にある、脇水養蜂園から届いたみかん蜂蜜をたっぷり使用したラテです。ほのかにみかんを感じるすっきりと爽やかな味わいのこだわりのみかんはちみつです。別添えの蜂蜜は、まずはじっくり味をお楽しみいただき、オレンジとシナモンのトッピングにはちみつをかけてフォームミルクと共に味わうのも最高です。

スペシャリティココア ¥550

Collaboration Partner Whosecacao

Whosecacao

Whosecacaoさんのこだわりのファインカカオを使用したココアの登場です。 Bean to Bar Chocolateなど、最近は少しずつ認知が上がっているシングルカカオの世界。カカオ本来の味を最大限に楽しんでいただけるようにレシピを開発しました。華やかなインドネシア・エンレカン産カカオを使用。ミルクを足しながら味の変化を楽しんでください。

 

FabCafe Tokyoでは、whosecacaoさんと共に、Beyond cacaoというプロジェクトをOpen Labsとして立ち上げました。素材としてのカカオが生み出す新たな価値を追求するプロジェクトです。カカオを味わいながら、Beyond Cacaoにも注目してください!
プロジェクト詳細:beyond cacao

ぶどうと桃のスムージー ¥730

Collaboration Partner PONO

毎回人気の高い季節限定のスムージー、秋はぶどうが主役です。今回も、特殊冷凍技術でフードロスと向き合うPONOさんとコラボし、こだわりを持った農家さんの国産果物を100%使用しています。山形県さいとう農園さんのピオーネと、トロッとした桃の甘味のバランスが最高。果実を皮ごと使い栄養価も高い一杯です。

スイーツでもコラボレーションしています!

脇水はちみつパウンド¥280

上品で華やかな香りが特徴の脇水養蜂園のみかんハチミツをたっぷり入れて焼き上げた自家製パウンドケーキ。はちみつ好きにはたまりません。しっとりした味わいをお楽しみください。

カカオニブオートミールクッキー ¥280

ココアドリンクと同様に、シングルオリジンのエンレカン産のカカオニブを使用したほろ苦さが癖になるざくざく食感のクッキー。乳製品、卵不使用、グルテンフリーでヴィーガンの方にも安心してお召し上がりいただけます。コーヒーのお供にもおすすめです。

2020年秋の全メニューはPDFでもご覧いただけます。

*表示価格は全て税抜き価格です。

みなさんのご来店をお待ちしております!

Author

  • 浅井 亜紀子

    FabCafe Tokyo カフェマネージャー/ FabCafe PR / エグゼクティブアシスタント

    大学卒業後、スターバックスコーヒーに入社。売上管理や営業戦略、人材育成、店舗のコンセプトやチーム設計、イベントの企画など店舗マネジメントを10年間担当。

    持ち前のホスピタリティを活かし、代表の諏訪と林のアシスタントとして2014年にロフトワークに入社。現在は、前職の経験を活かしFabCafeのマネージャ兼PRとして、FabCafe Tokyoのカフェ運営をしながら、場所とコミュニティの魅力を発信している。

    二児の母であり、社内でもお母さん的な存在。

    大学卒業後、スターバックスコーヒーに入社。売上管理や営業戦略、人材育成、店舗のコンセプトやチーム設計、イベントの企画など店舗マネジメントを10年間担当。

    持ち前のホスピタリティを活かし、代表の諏訪と林のアシスタントとして2014年にロフトワークに入社。現在は、前職の経験を活かしFabCafeのマネージャ兼PRとして、FabCafe Tokyoのカフェ運営をしながら、場所とコミュニティの魅力を発信している。

    二児の母であり、社内でもお母さん的な存在。

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